优质大麦仁 大麦 1.0（%）
编号：391800 浏览：140次
- 供应商
- 大丰市刘庄镇陈氏麦仁厂 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币￥2950.00元每吨
- 品种
- 大麦
- 等级
- 1
- 杂质≤
- 1.0（%）
- 所在地
- 中国 江苏 大丰市 刘庄镇经济开发区
- 联系电话
- 86-051583639381
- 手机号
- 13651581181
- 厂长
- 陈永荣 请说明来自顺企网，优惠更多
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产品详细介绍
| 品种 | 大麦 | 等级 | 1 |
| 杂质≤ | 1.0（%） | 水分≤ | 12.5（%） |
| 产地/厂家 | 江苏大丰 |
麦仁
为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量。软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。麦仁的坚果风味较重，这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂。甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉等。 烹调难易度：容易但耗费时间。软麦仁必须煮20～30分钟。但可以通过炒制缩短其烹调时间。 营养价值：不含胆固醇，富含纤维。含有少量矿物质，包括铁和锌。
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