无锡厨师培训包教包会

从零教起，培养星级以上宾馆、酒店，精业务、通管理型行政总厨、厨师长、大厨类烹饪技术人才。

学习内容：

系统学习酒店人力资源管理、酒店营销实务、酒店康乐管理、烹饪原科学、烹饪营养学、烹饪卫生学、烹饪美学、烹饪化学、菜系经典名菜及西餐制作，特色菜、创新菜、招牌菜、店面策划、成本核算、职业道德修养、中西式面点和卤菜烧烤。具有高中或同等文化水平的学员，学校根据学生意愿提供成教类大专学历服务———以教育主管部门公布的相关政策和招生院校成招专业为准，我校免费提供成考辅导。毕业 经考试合格后颁发国家职业资格证书。全部安排到酒店、宾馆工作。

培养目标；

从零教起，培养星级以上宾馆、酒店行政总厨、厨师长、大厨类、烹饪技术人才

学习内容

以培养主厨，大厨为目标，全面讲授烹饪工艺学，烹调技术、营养、与卫生 、成本核算、餐饮管理、宴席知识、 烹饪美学及面点知识，系统传授全国各大菜肴系经典名菜、宫廷菜、官府菜、民族菜、药膳、创新菜、西式菜、中式面点、大型整雕等菜点，毕业 经考试合格后颁发国家职业资格证书。全部安排到酒店、宾馆工作。

地    址：无锡博奥职业培训学校-- 无锡厨师培训---无锡新区坊前新东坊商业街二楼19号205

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