品牌 | 龙普天下 | 种类 | 铁观音 |
卫生许可证 | SP4501050002899 | 净重 | 500(g) |
保质期 | 12个月以上(个月) | 原料与配料 | 鲜叶 |
等级 | 一级 | 净度 | 99.99% |
外包装 | 纸盒 | 内包装 | 锡箔袋 |
特产 | 是 | 储藏方法 | 冷藏 |
售卖方式 | 包装 | 原产地 | 福建 |
【产地】安溪感德
【包装】(客户的要求真空包装)
可提供的包装规格:7克装,8克装,
10克装,
50克装,
250g装,500克装,需要如何真空包装的请讲明,谢谢!
【工艺】半发酵,正炒
【保质期】18个月以上
【保存】冷藏保鲜阴凉避光
【生产】2010年刚采摘上市新茶
【干茶】形似铁,色绿分明,卷曲、紧结、饱满沉重
【香气】香气浓郁、充沛而有活力,并且伴随着带糖的甜美
【口感】口感醇厚、顺口清甜、浓质丰富,浓醇适口,耐冲泡,回甘力强
【友情提示】冷藏储存!泉水唯佳!高温冲泡!浸泡适度
【备注】以上为店主基于茶品评测,茶品感受因人而异,仅代表个人观点
铁观音的冲泡方法:
以下方法适合泡制各类铁观音茶
1、泡茶前先用沸水把茶具淋洗一遍,泡饮过程中还要不断淋洗,使茶具始终保持热度。
2、分茶入壶,碎末填壶底盖以粗条,中小叶排在Zui上面,以免茶末堵塞壶口。
3、冲茶先要循边缓冲,以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。
4、当水漫过茶叶时,立即倒掉,称之为“茶洗”。
5、第二次冲水至九成即可,加盖用沸水淋壶身,这时茶盘中的水涨到壶的中部,这叫“内外夹攻”。
约1~2分钟后,乌龙茶的精美真味就浸泡出来了。
注意事项:
一、好茶好水好茶具
俗话说:“水乃茶之母,器乃茶之父”,有了好茶叶,更需好水好茶具,才能将其神韵表现淋漓尽致。水是纯净水或矿泉水,茶具则“宜陶景瓷”「宜兴的陶器(如紫砂壶),景德镇的瓷器(盖碗)」为佳。
二、壶型与茶叶投放量
根据喝茶人数选定壶型,根据茶壶的容量确定茶叶的投放量(正常7克~10克)。若茶叶是紧结半球型乌龙,茶叶需占到茶壶容积的1/3—1/4;若茶叶较松散,则需占到壶的一半。
三、水温要求
由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来,所以一定要用沸水来冲泡。小提示:使用沸水泡制小叶或嫩叶型乌龙茶时,茶汤出水时间务必掌握在20~40秒之间.
四、开汤时间
闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右,再次冲泡是60秒左右,之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多,第一泡15秒就可以了。小提示:茶叶的开汤时间因个人口味而不同,主要得靠泡茶人自己掌握.
五、冲泡次数
乌龙茶则有“七泡有余香”的说法,方法得当每壶可冲泡七次以上。
泡制步骤解析:
“乌龙入宫”:将乌龙茶放入茶壶。
“洗茶”:将沸水倒入壶中,又迅速倒出。
“冲泡”:沸水再次入壶,倒水过程中壶嘴“点头”三次,即所谓“凤凰三点头”,以示向客人致敬。
“春风拂面”:水要高出壶口,用壶盖拂去茶末儿。
“封壶”:盖上壶盖,用沸水遍浇全身。
“分杯”:用茶夹将闻香杯、品茗杯分组,放在茶托上。
“玉液回壶”:将壶中茶汤倒入公道杯,使每个人都能品到色、香、味一致的茶。
“分壶”:将茶汤分别倒入闻香杯,茶斟七分满。
“奉茶”:以茶奉客。
“闻香”:客人将茶汤倒入品茶杯,轻嗅闻香杯中的余香。
“品茗”:客人用三指取品茗杯,分三口轻啜慢饮。