台湾风味 手工牛轧糖 多种口味 250克 散装

品 名：牛轧糖 花生芝麻抹茶巧克力四口味混装

规 格：散装称重 250克

保质期：300天

牛軋糖介绍:

很多人愛吃牛軋糖，卻不知道牛軋糖是十字軍東征帶回的戰利品。數百年來，牛軋糖從東方
飄盪到西方，再從西方紅回東方。牛軋糖在數百年前的法國點心界佔有一席之地，法國國王
路易十五拜訪西班牙皇室，不是帶著黃金或珠寶，而是帶了42公斤的牛軋糖，足以證明牛軋
糖在當時的價值。牛軋糖，在法國又叫做nougat，法國人在11、12世紀十字軍出征時，從東
方帶回牛軋糖 ，原本的配方是核桃、蜂蜜，但是法國人決定再加入開心果、杏仁和櫻桃。

可口的牛軋糖，很快在法國掀起一陣熱潮，迄今，南法的城市，每年都要生產2000公噸的牛糖，是生產量Zui大的城市。

牛軋糖現在也變成了台灣名產，據了解，這是上海糕餅師傅渡海帶來的製糖技術，配合台灣潮溼、炎熱的氣候作了改良，由於冬季較適合做糖，所以很自然地就成為年節必備的應景糖果。 一方小小的牛軋糖，背後卻是件專業的苦差事兒，夏天和冬天，製糖溫度完全都不一樣，會隨著環境溫度而改變，老師傅靠著多年經驗，調整煮糖、沖糖的時間。溫度對了，牛軋糖才會有對的脆度、q勁，而且不會黏牙。

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