卡思黛乐图雅斯美乐干红葡萄酒

三、葡萄品种介绍 

简介 

Merlot译为美乐，又叫做梅洛、梅乐、梅鹿辄。美乐是波尔多Zui受欢迎的红葡萄品种。 梅乐之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产。可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。 美乐的祖籍在波尔多的圣达美丽安(St-Emilion)和庞马鲁(Pomerol)。只要叫美乐，一般指的都是黑色葡萄的美乐(用来做红葡萄酒的葡萄颜色都很深，比如说黑色和深紫色的，而红色的葡萄做不出真正的红酒色，一般只能做玫瑰红和干白酒)。 

特点  

美乐是早熟的一个品种，亦耐久存，美乐皮薄，单宁含量较低，喝到嘴里有甘甜味，这并非人工加的糖，而是来自葡萄本身的果甜味，早熟的特性让它更加容易带有成熟的黑色水果的香气，酸度也相对较低。它口味柔顺，好的美乐经常有天鹅绒般柔软的质地。所以对于初识红酒的人,美乐更加温和可亲。 由于它的单宁比赤霞珠要轻得多，所以很适合不喜欢刺激口味的消费者，特别是中国人，大部分人品尝后都会被它迷住。

 种植量  

″以上是一段有关于美乐的论述.美乐是世界上的红葡萄品种之一， Merlot在波尔多是被种植Zui多的一种葡萄,种植面积超过两种卡本妮葡萄的总和，覆盖了50%的波尔多葡萄酒产区.在的葡萄酒之乡法国波尔多，美乐被单独发酵，然后与赤霞珠等勾兑成葡萄酒。美乐在较凉的地方长势良好，出产波梅罗Zui为丰浓Zui为的葡萄酒，的有彼得吕斯庄园(ChateauPetrus)。

 地位 

和赤霞珠比起来，Merlot种以果香著称，酒精含量高，单宁质地较柔顺，葡萄酒口感以圆润厚实为主，酸度也较低，虽极适久存陈年，但不似卡本内-苏维浓动辄十年二十年，较快达到适饮期。近年来逐渐流行，常供不应求。在红葡萄家族里，赤霞珠如果是王，黑比诺是刁钻魅惑的情人，堪称王后的一定是美乐Merlot)。它雍容大度，丰厚甘美，体态丰腴，温暖的口感和丰富多彩的果味如同王后般有着高贵的修养和温润如玉的性格。昂贵而声名显赫的碧翠庄(Petrus)和李朋(Li Pin)庄的酒主要是用美乐来酿造的。它也的确成就了碧翠庄梦幻般甘美无比的酒，甚至比波尔多左岸主要以赤霞珠来酿造的五大名庄的酒还要贵，这好比温馨又富有亲和力的皇后有时会比严肃的君王更有魅力。