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新型腐竹机诞生了，1个人就可以操作整个的腐竹生产线，用户都在问有没有新型的、1个人就可以操作的腐竹机，联浩食品机械技术有限公司经过2年的研发，终于省力省时的新式腐竹机试产成功，抢购热线：/0531-88993530！

什么是腐竹油皮？

所谓的腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹或者油皮。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物。营养价值高、易于保存、食用方便，深受国内外消费者的青睐。

联浩全自动腐竹油皮机自动挑皮无需人工，自动烘干高效节能。1人看2条生产线，轻松生产腐竹。【温馨提示：目前购买全自动腐竹油皮机生产线需提前预约订购】

选择联浩大型腐竹油皮生产线的理由：

【来厂优势】：可先试机，满意后在购机

【技术培训】：免费培训技术，有专业的技术师傅一对一教学

【售后服务】：签订购机合同，一年包换，十年保修，终身维护

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识别真假机制腐竹：

  1. 真正的机制腐竹淡黄色，蛋白质呈纤维状，迎着光线能看到瘦肉状的一丝一丝的纤维组织，而假机制腐竹则一块白、一块黄、一块黑（焦），且看不出瘦肉状的纤维组织；

  2. 取几块腐竹在温水中浸泡至软，真正的机制腐竹所泡的水是淡黄色的且不浑浊；

  3. 用温水泡过的腐竹，轻拉有一定的弹性、撕能撕成一丝一丝的是真腐竹，否则是假的。

大型腐竹油皮生产线的制作流程：

原料大豆→清选→脱皮→浸泡→磨浆→滤浆→煮浆→揭竹→烘干→包装→成品   

1.选料：

    原料要选择新鲜、含蛋白质和脂肪多而没有杂色豆的黄豆。 

2.泡料：

    浸豆水量为大豆4倍左右，以豆胀后不露水面为要求。一般浸泡时间冬天为16～20小时，春、秋季节8～12小时，夏天为6小时左右。泡好的大豆含水。 

3.磨浆： 

    磨浆时要注入原料的700～800%的水，磨成极细的乳白色豆浆。

4.过滤：

    1斤黄豆大约出10斤浆子，浆子浓度在17～18°为宜。 

5.煮浆：

    将过滤好的浆子放到煮浆锅里，加热到100℃，注意浆子一定要烧开烧透。 

6.放浆过滤： 

    浆子烧开后，为进一步清除浆内的细渣和杂物，要用细包过滤，以保证产品质量。再把过滤后的浆子放入起皮锅。

7.起皮： 

    起皮锅是用合金铝板制成，一般锅长700厘米，宽120厘米，高6厘米。由锅炉供汽，通过夹层底加热。在放浆前，将锅内的隔板整理好，浆子放满后即行加温，浆子温度要保持在70℃左右，待浆子结皮后即可起皮。揭皮以勤为宜，可减缓浆子糖化，增加腐竹产量。将皮起出后搭在滚轮上。

8.干燥： 

    干燥室的温度要保持在40℃以上，干燥时间为12小时左右。

9.成品： 

    品质优良的腐竹呈金黄色，不折、不碎、无湿心，水分不超过10%。

大型腐竹油皮生产线优点：

1、本机械是不锈钢制作，煮浆，成型，烘干一体化免安装（不需要另建烘干房，不用在买蒸汽炉煮豆浆）一人即可操作。

2、温度高，腐竹.油皮成型快，几乎没有残余豆浆，色泽光亮，筋度好，口感好，不添加任何药剂，达到国家卫生标准。节省燃料40％。我厂郑重承诺，凡来我厂客户，一律亲手操作，常年跟踪服务。