斩拌机(变频)
更新时间:2016-01-03 14:42:37 信息编号:3707872 发布者IP:119.177.49.189 浏览:99次- 供应商
- 诸城信通食品机械有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥54000.00元每台
- 品牌
- 信通牌
- 型号
- ZB-125
- 关键词
- 斩拌机,斩拌机(变频)
- 所在地
- 山东省潍坊市诸城市密州街道罗家铁沟
- 联系电话
- 0536-6081158
- 手机号
- 13792688525
- 销售
- 孙杰 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
斩拌机
作用:
斩拌机的作用是将去皮去骨的肉块斩成肉糜,同时将掺入的调味品和用于降温的冰屑一起进行斩拌。
斩拌机是生产肉糜类产品的关键设备,它兼具斩拌、搅拌、乳化等功能, 防止原料肉中肌红蛋白,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而Zui大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分,应用广泛。
使用范围:
肉类制品,菜制品,果制品,水产品,软性食品的打浆、斩糜状、馅料的加工工序。
斩拌机原理:
斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转,不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。原料在斩锅中作螺旋式运动的同时,被刀组搅拌和切碎并排除肉糜中的空气,由于切刀的高速斩切,减少了产品的液汁分离率,保证了乳化效果,增强了产品的弹性和细腻度。
配置:
普通双速,变频调速,斩拌机
斩拌机所有外表均采用高质量的不锈钢制作而成,整体表面光滑无死角,使圬后不积累。而且所有水平面均倾斜使清洗更加快捷,彻底信通斩拌机采用了先进的控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。
斩拌电机采用一个变频电机,并通过变频对其进行Zui适合的控制,使斩拌机在任何刀速下都能发挥出Zui强大的动力,并且更节省您的电能损耗,而且对您的供电电网没有任何冲击。对于不同的刀速可在显示表显示。自动控制,减轻了操作人员的工作强度提高了产品的可控精度,工作顺序软件程序控制执行,大大降低了设备硬件的障率,使维护更加快捷。
1.变频控制电器箱分体安装,密封性好,选用防水电器。
2.关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。外观工艺经特殊处理,美观漂亮。
3.整机设计巧妙,具有良好的动平衡,噪音低,振动小。
刀尖于锅底Zui小间距可调至1.5mm