TBJ-20型脆皮蛋卷机

天腾机械设备制造厂Zui新研发六面循环燃气蛋卷机
产品简介:
面对功能没有太大差别的新旧两款燃气蛋卷机，为什么新款燃气蛋卷机广受好评呢？为了能够全面地解答这个问题，记者走访了燃气蛋卷机的生产厂家，厂家负责人介绍，大部分原因是因为新一代的燃气蛋卷机不再使用电力做美食，而是更换成了如今非常先进的液化气。
这种加热方式可以使燃气蛋卷机节省大量的能源，即使在没有电的环境下也能够烹制特色美食。另外，新款的燃气蛋卷机在使用时，更加安全和健康，不会因为使用能源的不同而带来各种危险，让操作者安全轻松做好每一锅蛋卷。
产品参数:
产品参数:
重量 : 50公斤
外型尺寸 : 650 x 530x 600mm
型号 : 不锈钢蛋卷机
产量 : 10公斤/小时
量气比 : 100:5公斤
产品用途:
蛋卷机特点：
产品特点与安全操作:
做蛋卷机行业的，要考虑制作蛋卷的成本要低。毕竟是小本买卖，也就是说蛋卷配料里不含有太昂贵的材料，也能满足消费者的需求。作出Zui美味的蛋卷。

原料配方：全蛋750克、液体糖250克、低筋面粉300克、专用油 75克、盐1.5克、清水75克、多糖纤维1克、蛋糕油20克。

使用蛋卷机制作方法：
1．清水与多糖纤维提早浸泡，充分溶解后，加入步骤2产物搅拌，浸泡3小时，水温50°C。
2．全蛋与糖浆、食盐投放在打蛋机中，先用中速打匀至起泡时再用快速打发。
3．面粉过筛后，加入步骤2产物内，搅拌均匀后，加入蛋糕油。
4．将蛋浆打发至标准起发度后，改用中速排气，然后加入专用油，搅拌均匀后，再改用低速排出多余的气体，便可以入烤盘，抹平表面，入炉烘烤。

 

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