厂价食品级糖精钠，食品添加剂

分子式：c7h4nao3ns·2h2o分子量：241.19

性状：无色至白色结晶或白色结晶性粉末。无臭或有轻微芳香气味，味极甜，甜度为蔗糖的200-700倍。浓度稀时呈甜味，浓时（大于0.026%）有苦味，故单独使用时浓度应低于0.02%。在酸性条件下加热，甜味消失，并可形成苦味的邻氨基磺酰苯甲酸。易溶于水，微溶于乙醇。

用途：甜味剂，不产生热量，适合用作糖尿病、心脏病、肥胖病病人的甜味剂，还可用于低热量食品生产。

限量：gb2760-2002(g/kg)：饮料、酱菜类、复合调味料、蜜饯、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包，0.15；瓜子，1.2；干果、果仁、五香豆、炒豆类，1.0；话李、话杏、甘草橄榄、甘草金柑、芒果干、话梅、陈皮、杨梅干，5.0。

质量标准：gb4578-84