北京菜谱设计制作北京做菜谱，中西餐菜谱设计制作，高档皮面菜谱

 北京华夏菜谱公司皮面内装订菜谱，可以随时添加菜品，内部螺丝装订，方便快捷，皮面菜谱显出酒店的高雅，突出酒店的品味，此款是2016Zui近流行的款式之一，菜谱内页选用200克，250克铜版纸，配以高清印刷的菜谱图片，供应2016做北京华夏菜谱菜谱设计公司已经实现了由买方市场向卖方市场转变，因此，客人在信息上力求与商家实现对称，要求对菜品享有充分“知情权”。

菜单不仅仅是一张食品和饮料的清单，它的主要作用还在于沟通信息，帮助消费者做出购买的决定，菜单所包括的信息类型，是构成菜单的重要内容。不少餐厅存在着这样的现象，顾客由于看不懂菜单而点了自己不想要的菜或者引起服务差错，因此，菜单上的信息是否简明易懂显然十分重要。除了根据用餐的顺序列出菜肴的种类和价格外，对于个别菜式，如果是用外文或顾客不熟悉的术语，必须在菜单上注明或解释。许多外国人对富有中国传统文化色彩的菜名一窍不通，中国人对西餐的一些术语也十分陌生，菜单上的文字说明使顾客对餐厅所提供的菜肴更易于了解，减少了他们的购买风险，还增加了菜单的趣味性和菜品的销售价位，可谓一举两得。
现代饭店餐饮菜单应具备以下必要信息：
1.讲究菜单上菜品的命名高档粤菜菜谱 粤菜菜谱设计 创意菜谱 福田菜谱设计 
菜肴命名应力求名副其实，反映菜肴的全貌和特色，以便于顾客选用；菜名的音韵和谐，文字要简练，以便于记忆和传诵；菜名既要朴实明朗，又要工巧含蓄。
中式菜名大致可分为两大类：一类是写实性菜名，就是菜名能直接如实地反映构成菜肴的原料、成菜的烹调方法，菜肴的色香味形、原产地或创始人等情况。使人一见菜名就能了解其概貌及特点。如：东坡肉等。另一类使寓意性的菜名。此类菜名撇开菜肴的具体内容而富有诗情画意，它不仅悦人耳目，投人所好，还可吟咏玩味。如：寿宴上的“寿比南山”则是用一只南瓜，山鸡做成的菜，可谓音义双关，喻情、喻礼。
2．对菜名简要的文字说明美食摄影印刷制作 
菜名上的文字说明可以包括该道菜的主要成份，烹饪方法、味道甚至服务方式，搭配的调味和装饰品等等，借此表现餐厅的特色。一些涉外餐厅的菜单