每餐每人5元菜谱

1．贵单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍，水电、燃料费用视具体情况另行商议定；
2．我公司可垫付贵单位人员一个月的伙食费，次月五日前再与贵单位财务办理上月餐费结算；
3．食堂人员工资及一切福利待遇由我公司负责；
4．我公司在保证基本套餐的前提下，推出特色窗口：小炒、面档、自选。小炒明码标价现炒现卖。面档突出风味面点：兰州拉面、刀削面、手工面、桂林米粉、河粉、手工水饺、煎锅等。
5．按川、湘、粤菜系的特色标准进行烹饪制作，并定期轮换厨师，以保证菜式口味的多样化；
6．每月推出新品种，客户部向就餐员工现场询问意见并反馈生产部改进；
7．贵单位员工自由选择各类菜式就餐，我公司根据菜式定出合理价格，贵公司员工购买饭卡或以ic卡充值的形式进行就餐；
8．贵单位提供场地，我公司可规划、设计、投资兴建厨房及购置厨具设备。

整体运作和措施
1、 根据贵公司的要求和实际情况作出书面策划，报送贵公司批准实施。
2、 按贵公司的伙食标准和人数制订一周或一月伙食计划及菜谱。制订质量和数量计划。
3、 根据贵公司的人数，委派主管、主厨、面点师、杂工和清洁工、运输车。
4、 公司由一名行政经理组成督查组不定期对饭堂检查（质量、数量、卫生）是否按合约实施，
了解厂商意见和整改措施，检查安全生产和服务质量。
5、 对不按公司要求和服务准则实行的按公司规章做出相应处罚。
6、 要使我们的服务质量、卫生标准、数量达到60%的满意度。
7、 公司员工（厨师、杂工、管理员）要进行岗前培训严格考核方可上岗，不合格者决不录用。
8、 联络厂商一个星期开一次生活会，但必须有厂方员工参与，接受意见和提出整改建议。