海鲜液氮速冻柜
更新时间:2015-08-11 17:06:18 信息编号:3591479 发布者IP:119.190.36.47 浏览:58次- 供应商
- 诸城市立尔食品机械有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥5000.00元每台
- 品牌
- 立尔
- 型号
- LIER
- 价格
- 面议
- 关键词
- 海鲜速冻柜 ,液氮速冻柜, 海鲜液氮速冻柜 ,海鲜速冻柜价格 ,液氮速冻柜厂家
- 所在地
- 山东省潍坊市诸城市城东工业园
- 联系电话
- 15265631272
- 手机号
- 18265661523
- 业务员
- 刘宏业 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
1 定义
速冻柜速冻柜(冷冻柜)的一种。是一种用于存储各种需要冷冻的食品专业储藏工具。主要是在商业上,用于将食物快速的制冷,达到保持食物的营养不流失,口味新鲜的效果。制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成
2 主要参数
容量:26l 140l 220l 610l
目标温度:-30℃
所需时间:25分钟
电源:电压,频率,电相都可定制
3 效果
速冻柜的效果就是快速,深冷速冻。一般在20分钟左右能从25℃左右的达到-25℃。20分钟之内能将食物温度降到-6℃到-10℃。
4 原理
汽化(液体变成汽体)是吸热量;液化(汽变成水)是放热量,无论是速冻柜、冰箱还是空调都是一样的工作原理如下
(低温低压)制冷剂(气体)→压缩机→(液化)液体的制冷剂(高温高压)→散热器(冰箱的表面放热量出去)→液体的制冷剂(低温高压)→毛细管→冰箱内的蒸发器(绕在箱内壁的铜管)气化也就是吸热→冰箱内的温度就会下降→(气化)制冷剂(低温低压)→压缩机
就这样从复循环的把箱内的热量以制冷剂为价质往外搬。
6、 产品用途
快速将食品特别是新鲜的鱼类,肉类四品,快速制冷到-25℃以下,一般是60分钟左右;现在多用于将食品,慕斯,蛋糕以及速冻水饺,汤圆,包子等等之类的东东进行快速深冷速冻。确保达到营养不流失,口味新鲜好快速塑性的效果。
6 电源和功率
速冻柜和速冻柜不一样,一般是通过大功率,快速强制制冷。应该说一台Zui小的速冻柜的耗电量都要高于常见的比较大的冰箱或者冷柜的功率。所幸这种机器是一旦达到温度会立即体制制冷,进入待机保温的状态。一般Zui小的速冻柜的大约需要有900w。大一点的例如610l双开门的速冻柜会有4000w以上的功率。
电源多数基本都会用到3相,380v的电源,这样动力,才能确保真正地快速有效的制冷效果。
7 安装
安装和使用,一定要像相应的商家来获得专业的帮助,这种机器介于大型的机器设备和小型的家用的电器之间,注意使用的安全。
8 清洁保养
·必须定期清洗和消毒。这样,您可以确保食品的高品质和遵循卫生标准。 ·机器清洗后用清水冲洗干净,定期消毒饮用水。
·食品中的脂肪是真菌和细菌滋生的温床。为了避免污染,所有和食品原料接触的部位,必须彻底彻底清洁和消毒。不锈钢,塑料,橡胶组件,这些组件的设计有利于清洁,但不能防止霉菌和细菌形成。
搬运
搬运注意事项 1、搬运时,应抬底脚,不能抓住门手把或在台面和冷凝器上施力,更不能在地面上拖拉
2、箱体Zui大倾斜角不能超过45度,更不能倒置或横放,否则会损坏压缩机或使压缩机中的冷冻油流入制冷管路,影响制冷,而且易造成压缩机脱簧。
3、运输过程中,要防止磕碰和剧烈震动,要防止雨淋水浸。
安放
安放速冻柜注意事项
1、应安放在远离热源,不受阳光直射的地方,因工作时需要与外界进行热交换,既通过冷凝器向外界散热,外界环境温度越高,散热越慢,会使电冰箱和速冻柜工作时间越长,增大耗电量,制冷效果差。
2、应安放在湿度小的地方,由于电冰箱、速冻柜外壳,冷凝器和压缩机等均是金属材料,如果空气湿度太大,会使这些部件生锈,缩短电冰箱的使用寿命。同时潮湿过热环境,会造成速冻柜表面凝露,影响电器性能。
3、应安放在通风良好的地方,如果速冻柜周围堆满杂物,或者靠墙太近,不利于散热会影响制冷效果。速冻柜顶面应留有至少30cm高度的空间,背面和两侧面应留有至少10cm的空间,以利散热。
4、应安放在平坦坚实的地面上,并使压缩机保持水平。这不仅出于安全的需要,而且可使压缩机平稳工作,减少震动和噪音。
5、不应安放在易燃,易爆和有腐蚀性物品的环境中。同时内部也不要放置这类物品。
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