贝壳机、小型贝壳机、60型贝壳机
更新时间:2015-04-25 13:27:52 信息编号:3577209 发布者IP:120.14.24.193 浏览:44次- 供应商
- 邢台福宏机械制造有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥1400.00元每台
- 品牌
- 福宏
- 型号
- 60型
- 关键词
- 贝壳机*60型贝壳机*30型贝壳机
- 所在地
- 河北省邢台市任县邢家湾镇木口工业区
- 联系电话
- 0319-7581211
- 联系人
- 任豪伟 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
型号 |
生产效率 |
配用动力 |
外形尺寸 |
三角带规格 |
fh-30 |
30kg/h |
单相1.5-2.2kw |
500×470×780 |
100-1050a |
fh-60 |
60kg/h |
三相3kw |
700×480×900 |
100-1050a |
fh-100 |
100kg/h |
三相4kw |
710×480×910 |
110-1150b |
fh-30型 价格1200元 不含电机不含运费 重量 90kg
fh-60型 价格1400元 不含电机不含运费 重量120kg
fh-100型 价格1600元 不含电机不含运费 重量150kg
本机外壳为不锈钢 干净卫生美观。
配有3套模具随机发货,可以联系客服随意选择。
贝壳酥机以面粉为主料,通过更换不同的模具,可以生产出多种花样类型的小食品,如:猫耳朵、贝壳、银耳型、空心面、罗丝面 、锅巴、灯笼、海螺、花生等不同的美味食品。本机以制造精密、外形美观、使用方便、成本小、耗电低、产量高之著称,是中小型食品加工厂和个人用户理想的致富选择。随机均有详细使用说明书,加工操作工艺。本机配带3个模具,可生产3种不同的食品,如客户需要其他的模具,可以联系客服购买。
一、产品配方及原料要求 1.原辅料: 面粉:标粉(80粉)用精粉 盐:食用盐 碱:食用碱 水:食用水
2.配方比例: 面粉100 盐2 碱0.15 水25—28 食用纤维素1.2 膨松剂适量
3.原材料要求: (1) 面粉属硬质,蛋白质含量(面筋)24—27%的冬小麦加工的富强粉(精粉),若面筋含量达不到20%以上的面粉,应适当加些食用胶,用量:100斤面粉加胶1—5%,从而增强面筋网络。食用明胶:食用时,将食用明胶1份加4份水,浸泡24小时,用热水(温度35℃--40℃)搅拌均匀,既可使用。 (2) 盐的性质:在常温下是一般晶体,易溶于热水。 (3) 碱的性能:白色不透明固体状,易溶热水,起蓬松作用。 (4) 食用纤维素:在食用化工商店购买。
二、加工过程:原辅料预处理…搅拌熟化…油炸…冷却…包装…成品。 1、 原辅料预处理:将面粉称好过筛去杂,按一定比例称好盐、碱和水(水温20℃左右)把盐、碱同时放水搅拌,搅到全部溶解后,倒入面粉中。 2、 将配制好的面粉搅拌熟化,搅拌与机上操作时,室内温度保持10℃以上,搅拌20分钟(面温20--30℃)至面团状,使面粉充分吸水,(有条件的可用电机搅拌筒搅拌)膨化后形成面筋网络,放置10分钟,保持面温20--30℃然后上机。注明:搅拌过程中,如碱、盐溶液及搅拌温度过低。则面团形不成筋网络组织,贝壳出现不酥。反之,若碱、盐温度过高,搅拌温度高,则面团面筋老化,面团过早熟化,也会出现上述情况,因此,必须按要求操作。 3、 将搅拌的面料送入多功能食机中,面料在反复的辊轧过程中,被制作成型后,送入油锅。 4、 油炸、将定量切断的产品放入热油锅内(油温保持在180℃左右)炸1分钟后取出,凉干、包装、入库。说明:用油用榨油(或植物油与猪油以1比1的比例混合油),料未下锅前油温Zui高200℃,料下锅后油Zui低170℃。
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