果蔬糕烘干设备

 赣之然果蔬糕选用吉安地区特有的金桔、草莓、生姜、淮山，粉葛、酸枣、沙糖桔、青梅等农副产品为原料制作，它含瓜果类原果固有的丰富营养，维生素c、有机酸、氨基酸、钙、铁、锌等营养成分，果味纯正，嫩糯细腻、口感特别，不加淀粉、不含人工色素、香精及其它任何化学物质，高果蔬含量的低糖营养食品。

产品小常识：果蔬糕不同于果脯、蜜饯、糖果和普通糕点类，是一种无淀粉，无色素、无香精的低糖营养食品，它含有原果固有的维生素、果蔬纤维、果酸、氨基酸等营养成分。制作中结合现代人的饮食结构，控制大量糖份添加，减少因食糖过多而引起各种疾病，例如肥胖，糖尿病等，不使用色素就减少一份化学成分给人体带来的危害，不使用香精就可以品味到水果和蔬菜本身的自然芳香。 

    果蔬糕是新一代的果蔬加工制品，也是一种新型的功能性休闲食品。该产品迎合了现代人的口味，具有广阔的市场前景。果蔬糕是由果蔬原料经过打浆重新凝胶而制成。用于果蔬糕加工的原料有：南酸枣、南瓜、胡萝卜、葛根、土豆、百合、红薯、枣、桃、李、杏、苹果、猕猴桃、脐橙、柑橘、梨、菠萝、马蹄等六十余个品种。品有三大类型：即普通型、低糖型、无糖保健型。果蔬糕设备的加工工艺流程 ：新鲜果蔬→ 蒸煮→ 打浆→ 细磨→配料蒸煮→ 冷凝→ 烘干→ 切割成型→ 包装 → 果蔬糕成品。

     而果蔬糕烘干是生产环节中极为重要的一个过程。烘干质量直接影响到成品品的色泽口感以及储存时间。标准的果蔬糕应该是色泽光亮口感甜糯清香。

    由南昌永淦节能科技有限公司设计安装的吉安县赣之然食品公司果蔬糕【南酸枣糕】食品烘干设备已经投入运行，设备节能效果明显，用电量只有改造前的65％。且设备已完全实现全自动化无人值守运行。永淦果蔬糕食品烘干设备采用高效转轮除湿机加负压风机，除湿效果好，风量大，风速高。可以将物料表面的水分快速去除避免水汽停留在物料表面而影响产品质量。 整个烘干可使用房面积36m³，烘房结构采用冷库专业保温挤塑板，保温耐用。控制系统采用plc＋人机界面，控制稳定，已实现无人值守自动化运行。热源采用转轮除湿机，能效比高达2.5，具有烘干量大，烘出产品色泽好，易储存用电量少的优势。为您节省运行成本。且设备无三废排放【废水，废物，废气】是一套环保节能的烘干设备。