食品级乳糖生产厂家 乳糖价格 乳糖批发

 食品级美国乳糖  进口乳糖价格   美国乳糖报价   乳糖供应   乳糖厂家    乳糖供应

   乳糖介绍：

英文：lactose

分子式：c12h22o11

分子量：342.30  

cas：63-42-3  

ph值lactose

乳糖来源：乳糖在自然界中只有哺乳类动物的奶中含有乳糖，在各类植物性食物中是找不到乳糖的。乳糖由一分子葡萄糖和一分子半乳糖所构成。在牛乳中含乳糖为4.6～4.7％，人乳中含乳糖为6～8％。乳糖的甜度是蔗糖的1/5。

乳糖性状: 为白色粉末；无臭或略有特征性气味，有还原性和右旋光性，味微甜。 本品在水中易溶，在乙醇、氯仿中不溶。乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末；无臭，味微甜。 本品在水中易溶，在乙醇、氯仿中不溶。

乳糖用途：营养型甜味剂赋形剂 分散剂 矫味剂.

乳糖的应用：

1.乳糖在食品工业中，用于作婴儿食品及炼乳品种，是儿童生长发育的主要营养物质之一，对青少年智力发育十分重要，特别是新生婴儿不可缺少的，乳糖的主要功能是为人体供给热能，儿童和成人的生长发育、新陈代谢、组织的合成，维持正常体温以及体育锻炼、劳动工作都需要大量的热能，特别是小儿对糖的分解消化吸收利用都比成年人旺盛，乳糖是小儿体内器官、神经、四肢、肌肉等发育及活动的动力。

2.在医药工业中，用于药品的甜味剂和赋形剂；此外，还可作细菌培养基。

乳糖作用：

1.发酵乳必不可少，提供碳源。乳糖在乳酸菌的作用下，分解成半乳糖和葡萄糖。 

2.为人类提供营养、提供能源。半乳糖对哺乳动物神经发育有重要影响。乳糖有利于钙的吸收。乳糖酶缺少会引起乳糖不耐症。 

3. 对乳制品组织状态有重要影响。炼乳生产，乳糖结晶对炼乳口感的影响。奶粉的溶解性。 

4. 对乳制品的颜色、风味有重要影响。褐变反应。发酵后风味形成。

食品级乳糖  乳糖价格  美国乳糖报价   乳糖供应  优质乳糖   乳糖生产厂家    郑州天顺食品添加剂有限公司提供优质食品级进口乳糖，乳糖批发，欢迎订购。订购电话：