雪莲果 雪莲果

雪 莲 果 简 介

雪莲果又名雅贡果，从南美洲引入我国，菊科葵花属草本植物。具有药用保健功能，其种球和果实长在地下，外形似红薯，可去皮生吃，又可煲汤、榨汁，其果肉晶莹剔透、脆甜爽口、汁多无渣，吃了还想吃。2007年由唐山市古冶区全国劳动模范、唐山市杰出农民郝臣在我市各县区布点试种、引种成功，并成立富民特色种植专业合作社，进行大面积开发种植。因雪莲果果实长在地下，一生基本无病虫发生，又不施化肥，因此很适宜有机栽培，可放心食用。因其有较好的通便排毒养颜功能，第一次食用量大时产气较多，部分人有腹泻现象，但坚持吃就没事了。果实在1－15℃用湿沙保存，可放半年以上，不要在高温、干燥下存放时间太长，以免水份流失太多造成糠心。