熬糖温度计 专业烘焙加热温度计 果酱-熬糖必备 40-200度 温度计

产品数据
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品牌：jamtastic!  英国
品名：果酱熬糖温度计
产地：中国
材质：不锈钢 pp塑料手柄
规格：长30.5cm，宽5cm
重量：125g
包装：带标，套袋，白盒装
用途：制作果酱和熬糖必备的温度计，也适用于加热牛奶和各种液体。



英国专业品牌，jamtastic，原单温度计，全部带标，官网在售，7英镑。
官网：jamjarshop.com




全不锈钢外壳，耐温200度测温表，华氏度和摄氏度双温显示。
测温范围：40摄氏度---200摄氏度。（请勿超过200度，不要入油锅，低于40度无刻度显示）



专业级的，面板上都有对应的熬焦糖阶段提示，美食美学来解释一下：

熬煮焦糖的时候，焦糖的软硬度，风味，口感，Zui重要的就是温度，因为温度差别不大，所以需要这支温度计
 
thread   110度     糖浆纯度: 80%
滴入水中呈线形，无法成球形，用于糖浆制作，浇淋甜点和冰淇淋等

soft-ball 115度   糖浆纯度: 85%
滴入水中呈柔软的球形，用于软糖，核桃糖，翻糖制作.

hard-ball   123度  糖浆纯度: 92%
滴入水中呈坚硬的球形，捞起挤压不会变形，用于牛轧糖，棉花糖，水果凝胶糖，冰糖等的制作.

soft-crack137度  糖浆纯度: 95%
糖浆顶部的起泡变小，浓厚，紧密，滴入水中成线形,捞出后柔软不会破碎.
用于盐水太妃糖，butterscotch奶油糖的制作

hard-crack stage144度  糖浆纯度: 99%
滴入冷水呈硬脆线形，易断，用于toffee太妃糖，nut brittles，坚果脆糖，lollipops棒棒糖制作.


搜索一下制作熬糖的方法和制糖的配方吧，有这个温度计，很容易就成功啦，还有果酱哦！




背部有个可以移动的夹子，方便夹在容器的边缘。
温度计底部有安全隔离挡片，避免温度计测温点接触到锅底，本产品不含汞（水银），使用安全。




使用的时，等温度差不多的时候，直接将温度计放入加热的液体，通常Zui下方的测温点进入液体就可以了，
由于液体蒸发，温度计表面会有一些水雾凝结，正常现象，也不影响使用。
使用完，冷却后再清洗，务必擦干温度计，再存放。




规格：长31.5cm， 宽5cm，
测温范围：40度-200度，
重量：125克，含纸盒包装150克。


购买注意：
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1. 不锈钢制品，运输中表面可能有轻微划痕，介意请慎购。
2. 请勿超出温度使用，请勿长时间置于锅内，使用时，请不要离开现场。
3. 使用完，冷却后，请擦干净再存放，注意保养。
4. 清洗之前，请等待温度计冷却，确认到40度以下再清洗，以免过高温差损害温度计和破裂。

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本产品的加工定制是是，品牌是WWD2，型号是WWD2，类型是看描述，测量范围是40-200（℃），表面直径是看描述（mm），精度等级是看描述，规格是红色手柄，属性是看描述