巴马香猪 巴马烤乳猪 6~8斤
信息编号：3387773 浏览：210次
- 供应商
- 广西巴马赐福湖油茶产业有限责任公司 商铺
- 认证
- 报价
- 请来电询价
- 品种
- 香猪
- 产地/厂家
- 巴马
- 用途
- 烤猪
- 所在地
- 巴马镇南环路８０号
- 联系电话
- 15994358811
- 手机号
- 13481162018
- 总经理
- 谢东 请说明来自顺企网，优惠更多
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产品详细介绍
特色原材料：巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。其外貌清秀，皮薄肉细，脂肪洁白，肌纤维细嫩，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”。
巴马烤香猪的烹饪做法:
1、将香猪开肚，去除内脏和主大骨，在肚内打完花刀，用糖、味精、五香粉、盐腌味。
2、上猪叉（用钢叉从后腿两旁肉里往前插至前腿，再用竹板把猪两面撑开），用开水烫猪皮，上皮色水（用麦芽糖，醋，水调制），自然风吹至皮干。
3、小火入焖炉烤约两小时取出，再将香猪放在明炉上，把猪皮烤至金黄色。上桌时切成骨牌大小。
本产品的品种是香猪，产地/厂家是巴马，用途是烤猪，公母是公,母