食品级抗氧化剂4-己基间苯二酚
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- 河南华明生物科技有限公司 商铺
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- 型号
- 食品级
- 品牌
- 华明
- 含量
- 99(%)
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- 郑州经济技术开发区航海东路1394号1幢19层1905号
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产品详细介绍
4-己基间苯二酚(己雷锁辛) 4-hexylresorcinol
别名 2,4-二羟基己基苯、己雷锁辛、4hr
编码头 gb 04.013
性状 白色、黄白色针状结晶,有弱臭,强涩味,对舌头产生麻木感。遇光、空气变淡棕粉红色。微溶于水(1+2000)、乙醇、甲醇、甘油、醚、氯仿、苯和植物油中。
制法 己酸与间苯二酚缩合,经锌汞齐还原蒸馏精制而成。
质量标准
使用 抗氧化剂(虾类加工助剂)。
1.使用注意事项
本品可保持虾、蟹等甲壳水产品在贮存过程中色泽良好不变黑(虾类黑变主要是机体存在的多酚氧化酶催化反应所致)。
2.使用范围及使用量
(1)根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(gb 2920-1996)规定:可按生产需要适量用于防止虾类褐变,但其残留量应小于1mg/kg。
(2)实际使用参考:具体应用可将本品倒入一定量的淡水或海水中,搅拌溶解,而后将盛放虾的虾篮浸入,在浸泡过程中适当转动虾篮,使虾充分接触本品溶液约2min后取出。浸泡液每日或每浸泡一定次数后应重新配制。例如在美国将一包(200g)虾鲜宝倒入盛有95l水的容量为115l的缸中,溶解后可边疆浸泡每篮盛25kg虾的虾篮10次。
本产品的型号是食品级,品牌是华明,含量是99(%),有效物质含量是99(%),产品规格是1*25,执行标准是国标,主要用途是抗氧化剂,CAS是有
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