鲜活白玉蜗牛 酒店食材
信息编号：336468 浏览：156次
- 供应商
- 嘉兴市南湖区余新江南蜗牛养殖基地 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币￥14.00元每千克
- 包装
- 泡沫
- 品种
- 白玉蜗牛
- 等级
- 1级
- 所在地
- 南湖区余新镇黎明村21组
- 联系电话
- 86 0573 83223888
- 手机号
- 13606830628
- 联系人
- 沈福根 请说明来自顺企网，优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
| 包装 | 泡沫 | 品种 | 白玉蜗牛 |
| 等级 | 1级 | 原产地 | 嘉兴 |
| 类型 | 经济型 | 生活习性 | 潮湿 |
| 新奇创意项目 | 报名 |
产品价格为参考价格，实际价格按照市场价和运费等计算。
淘宝小件购买：http://hfsnail.taobao.com/
| 鲜活白玉蜗牛系列 | ||||
| 品名 | 商标 | 规格 | 价格 | 备注 |
| 鲜活白玉蜗牛 | 宏芙 | 35-40g/个 | 市场价 | 泡沫箱包装 |
蜗牛营养价值
蜗牛肉介绍
蜗牛是世界四大名菜之首，是国际市场上七种紧销的野味之一。其蛋白质含量为60.42%，在蛋白质的含量和质量上居世界动物之首，胆固醇几乎为零，脂肪低于2%，含有人体所必需的二十多种氨基酸。同时，在蜗牛肉中含有人体所需的钙、磷、铜、铁等矿物质。早在2000年前，我们的祖先已懂得蜗牛是一味美馔，《礼记》上记载的“蜗羹”指的就是蜗牛莱，法国人更是将食用蜗牛视为时髦和富裕的象征。蜗牛肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，是近代营养学家和美食家全力推崇的一种高营养保健食品。
蜗牛肉营养价值
蜗牛肉中含有丰富的钙、铁、铜、磷、蛋白质及多种人体所需要的营养素。内含20多种氨基酸和10多种微量元素及丰富的蜗牛酶、sod等，其中蛋白质含量分别比甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋高1个、10个、3个和6个百分点，而脂肪的含量仅为甲鱼、猪肉、牛肉和鸡蛋的1/18、1/272、1/92和1/70；每克蜗牛肉含硒量有0.45μg，为茶叶的4.5倍。
蜗牛肉食用效果
蛋白质含量高于牛、羊、猪肉，脂肪却大大低于它们，并含有各种矿物质和维生素，是体质虚弱，营养不良以及久病体弱者的食疗，是一种时尚健康的美味食品，上等的食疗美食。据法国饮食协会的资料显示，蜗牛亦有多种食疗价值。而我国传统中医巨著《本草纲目》中对蜗牛也有记载：“薇，味甘寒，主久食不饥，调中，利大小肠，利水道，下浮肿，润大肠”。
法式焗蜗牛
| 原 料: | 鲜活蜗牛12只，水发香菇、冬笋各50克，蘑菇75克，火腿25克，色拉油100克，鸡精、蚝油、味精、胡椒粉、料酒适量。(haochi123.com) |
| ·特 色: | 味香、质嫩，食后令人回味无穷，此菜为法国蜗牛菜代表作之一，也是当今Zui杰出的蜗牛菜之一。(haochi123.com) |
| ·操 作: |
1.将预处理后的蜗牛肉切成丁，再将香菇、冬笋、蘑菇、火腿切成丁。
2.将鸡蛋打成蛋泡糊待用。 3.热锅注入食油，推入上述切成丁的原料，炒熟后装蜗牛壳内，用蛋泡糊封口，上笼蒸约一分钟，取出装盘即可。 贴士：蜗牛壳中的汤汁可倒于土豆泥上，拌匀一起食用。此菜的另一食法是，将同样加工好的蜗牛，盛于一有6个凹洞的不锈钢盘中每个洞中放一个蜗牛，上炉烤制而成，可供一人食用。(haochi123.com) |
| ·营养价值: | 蜗牛- 又名负壳蛞蝓、天螺、水牛儿、圆螺虫、天螺狮。蜗牛（snail）为蜗牛科动物蜗牛及其同科近缘种的全体。有些地方又叫水牛儿和... |
| ·所属菜系: | 法国菜谱- 世界三大美食之中，法国美食即占有一席之地。法国美食的特色在于使用新鲜的季节性材料，加上厨师个人的独特的调理，完成独一... |
- 揭开白玉蜗牛神秘面纱 本报记者亲赴浙江嘉兴寻访“肽白金蜗”原料之乡揭开白玉蜗牛神秘面纱引言...
- 蜗牛肉的营养价值蜗牛肉介绍蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列为世界四大名菜，肉嫩味美，营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低...
蜗牛种苗 贝类 宏芙 白玉蜗牛4.00元/个
动物种类：贝类- 蜗牛冻肉//白玉蜗牛肉//冷冻蜗牛肉200克//特色食材15.00元/包
品牌：宏芙 - 白玉蜗牛 货源稳定 蜗牛之乡产14.00元/千克
品种：蜗牛 - 批发供应白玉蜗牛//特色食材27.00元/千克
品种：蜗牛 - 蜗牛壳·西餐店·特色蜗牛装饰包装：塑料袋
