葡萄糖氧化酶 厂价直销 批量
信息编号:3346700 浏览:51次![](http://image.11467.com/11/65/1165749701.jpg)
- 供应商
- 西安大丰收生物科技有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 请来电询价
- 类别
- 葡萄糖氧化酶
- 型号
- 医药级食品级
- 品牌
- 百灵
- 所在地
- 西安市雁塔区朱雀大街与纬二街十字西角阳阳国际广场1幢3单元9层30903号
- 联系电话
- 86-02965672010
- 手机号
- 18729511011
- 销售经理
- 李鑫 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
ph值:ph3.5-6.5;贮存方法:在2-8℃条件下,可保存一年以上;葡萄糖氧化酶是经微生物发酵和Zui先进的提纯技术纯化而得到的绿色生物食品保险剂,无毒无副作用。能够除去食品中溶解氧,起到保鲜、护色、防褐变、保护维生素c、延长食品保质期的作用。 在啤酒中主要是除去啤酒中的溶解氧和瓶颈氧,阻止啤酒的氧化变质过程,防止老化味产生,保持啤酒原有风味,延长啤酒保质期。一、产品性能: 葡萄糖氧化酶为淡黄色透明液体酶制剂,除氧速度快,热稳定性好,在使用过程中不改变原生产工艺,用量小,操作简便,在ph3.5-6.5,温度20-70℃范围内均可起作用,Zui适作用温度30-40℃,Zui适ph3.5-6.5。作用后不产生沉淀、浑浊等现象,在2-8℃条件下,可保存一年以上。二、在啤酒保鲜中的使用方法 一步法:在啤酒灌装前把葡萄糖氧化酶加到清酒罐中,根据清酒罐内啤酒的容量计算加量,建议每吨酒加葡萄糖氧化酶80ml,亦可根据本厂产品情况,选择Zui适加量和适量添加亚硫酸盐以增强效果。加入清酒罐的葡萄糖氧化酶要混合均匀,使用输液泵边加入搅拌。 双效法(推荐使用):1。在硅藻土过滤工序中将亚硫酸盐加到硅藻土罐中,加量为每吨啤酒10-15克,充分混均后进行过滤;2。在滤液进入清酒罐前(或同时)将葡萄糖氧化酶加到清酒罐中,建议加量为每吨啤酒40ml,待葡萄糖氧化酶与啤酒充分混匀后进行灌装。三、使用效果 在成品啤酒中加入葡萄糖氧化酶,可以迅速地消耗啤酒中的大部分溶解氧,减轻和延缓啤酒中风味物质氧化过程,有效的减轻啤酒的老化,提高啤酒的风味稳定性。经众多啤酒厂家试用,啤酒中加入葡萄糖氧化酶后可将含氧量降到10μg/l以下,啤酒稳定性高、口味纯正、不产生沉淀、浑浊等现象。 用于鲜牛奶及乳品可防止脂肪氧化,抑制微生物生长,延长保质期。氧亦能使含油食品产生恶臭和醛酮气味,加入葡萄糖氧化酶因消耗氧而保证了产品质量。
本产品的类别是葡萄糖氧化酶,型号是医药级食品级,品牌是百灵,酶活力是50万,酶活力保存率是100(%),砷含量是-(%),有效物质含量是99(%),重金属是-(%),产品规格是25kg桶,CAS是-
- 西安 亮黑 纯天然色素200.00元/千克
型号:食品级 - 抗氧化剂 BHT35.00元/公斤
- 纽甜生产厂家 甜味剂 纽甜 价格 cas号450.00元/公斤
- 西安大丰收供应 甜味剂 一水乳糖18.00元/公斤
- 发酵剂 泡打粉5.00元/公斤