农场现摘 大量批发绿色保健蔬菜黄秋葵 蔬菜

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我家的秋葵

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吃

黄秋葵的保健价值 

1 助消化，护肠胃：黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃； 

2 降血脂：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病； 

3 耐缺氧：可提高耐缺氧能力； 

4 保护肝脏：黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效； 

5 防治便秘、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素有利通便、排毒、防癌； 

6 补钙：黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，高于牛奶1倍，故是理想的钙源； 

7 减肥：黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物； 

8 延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用； 

9 壮阳、抗疲劳； 

10 美容、护肤：外用、内服均有效。 

秋葵的营养成分 

秋葵的营养成分列表 (每100克中含)  

成分名称含量成分名称含量成分名称含量

可食部88水分(克)86.2能量(千卡)37

能量(千焦)155蛋白质(克)2脂肪(克)0.1

碳水化合物(克)11膳食纤维(克)3.9胆固醇(毫克)0

灰份(克)0.7维生素a(毫克)52胡萝卜素(毫克)310

视黄醇(毫克)0硫胺素(微克)0.05核黄素(毫克)0.09

尼克酸(毫克)1维生素c(毫克)4维生素e(t)(毫克)1.03

a-e0.92(β-γ)-e0.11δ-e0

钙(毫克)45磷(毫克)65钾(毫克)95

钠(毫克)3.9镁(毫克)29铁(毫克)0.1

锌(毫克)0.23硒(微克)0.51铜(毫克)0.07

锰(毫克)0.28碘(毫克)0  

秋葵的营养价值及功效

  1. 秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

  2. 秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

  3. 它含有维生素a和β—胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

  4. 它富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌、抗癌。

  5. 还含丰富的维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

  6. 秋葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

  7. 秋葵中的黏蛋白有抑制糖吸收的作用，所以近年来又作为治疗糖尿病的偏方。

  8. 秋葵还含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，享有“植物伟哥”之美誉。

基本食用方法

  秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

储存要求

  秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。所以储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。买来秋葵后要防止擦伤，否则擦伤后数小时即变黑。

注意事项

  忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，否则秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

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本产品的品种是黄秋葵，品牌是顺发，重量是20（g/个），病虫害是无，安全性是绿色食品，产地/厂家是河南洛阳偃师市