烘焙原料 供应美国进口金山杏仁片(杏仁粉/杏仁碎/11.34kg)
信息编号:3326231 浏览:154次![](http://image.11467.com/11/64/1164236120.jpg)
- 供应商
- 合肥杨鑫商贸有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 请来电询价
- 品种
- 美国大杏仁
- 等级
- 1
- 破碎率≤
- 1.0(%)
- 所在地
- 安徽省合肥市包河区马鞍山南路588号金地国际城5幢102室
- 手机号
- 13721076576
- 区域经理
- 鲍炳松 请说明来自顺企网,优惠更多
- 让卖家联系我
产品详细介绍
品名:美国蓝钻杏仁片
规格:11.34kg/箱
原产国:美国
该产品产自遥远的北美大陆——美国,是Zui大的比较知名的坚果品牌之一,hughuoonnut。原装进口,品质保证!产品有杏仁片,杏仁粉两大类!
a.选择诀窍
杏仁基本上分为甜杏仁及苦杏仁两种。了解它们,就知道Zui适合拿进厨房的是什么了。
苦杏仁vs甜杏仁
苦杏仁:中国杏仁 带苦味 用于调味或制成杏仁露
甜杏仁:美国加州杏仁 微甜、细腻 直接吃,还可以作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中
b.杏仁储藏诀窍
1.从未开封的罐装杏仁如果被储藏于干爽环境中,其保质期可长达两年。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中。
2.在干燥、凉爽的储存环境中,杏仁的食用期为3个月。避免将杏仁暴露在潮湿环境中。
3.杏仁还适合存放到冰箱里,冷藏可以显著延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装,以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。
c. 烹饪诀窍
1.形式多变:杏仁可以用来做粥、饼、土司等各种类型的食品,能很贴切地搭配其他配料。去皮杏仁的味道比带皮杏仁略显清淡,而烤制杏仁的味道浓郁。
2.勾兑风味:杏仁的香味浓淡适宜,与别的食材搭配,浓到能显出坚果的油香感,淡到能添加恰到好处的油腻感,而不致掩盖配方的整体风味。
3.丰富色彩:杏仁在浅色背景中能衬托出食物色彩的厚度,也可映衬深色配料,比如巧克力、水果和蔬菜,起到添加色彩的效果。
4.作为增稠剂及涂层:如汤汁的增稠剂,或肉及海鲜食品的涂层。
5.搭配广泛:杏仁的不同形式——整粒、片、条、碎或粉,带皮或去皮,能使不同菜式形貌、质地、口味及应用多样化。
本产品的品种是美国大杏仁,等级是1,破碎率≤是1.0(%),不饱满率≤是2.0(%),杂质≤是1.0(%),水分≤是5.0(%),色泽、气味是正常,产地/厂家是美国
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- 烘焙原料 统一酥油 统一特级酥油 16kg/桶建议零售价:¥330.00