甜蜜素
名称:甜蜜素,环己基氨基磺酸钠,通常是指环己基氨基磺酸的钠盐或钙盐。
分子式:c6h11nhso3na
分子量:201.22 (另有资料称201.21)
cas no.:68476-78-8
熔点:265°c
水溶性:>=10 g/100 ml (20°c)
制法:是由氨基磺酸与环己胺(c6h11nh2)及氢氧化钠反应而成。
用途:它属于非营养型合成甜味剂,其甜度为蔗糖的30倍,而价格仅为蔗糖的3倍,而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味,因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、咖啡、加味水、杏仁茶、红茶、豆浆、配制酒、罐头、饼干、糕点、面包、果酱、果冻、蜜饯、酱菜、调味酱汁、凉果等中。
亦可用于家庭调味、烹饪、酱菜品、化妆品之甜味、糖浆、糖衣、甜锭、牙膏、漱口水、唇膏等。
糖尿病患者、肥胖者可用其代替糖。
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本产品的型号是食品级,含量是99(%),有效物质含量是99(%),产品规格是25kg/袋,执行标准是国标,主要用途是甜味剂,CAS是有,名称是甜蜜素