枸杞芽菜
枸杞属茄科枸杞属灌木。枸杞果是大家所熟知的一种重要中药材,其性味甘平,具有滋肾益精、养肝明目之保健功效。 枸杞芽菜,为枸杞的嫩茎叶可食用部分,又称枸杞头、地仙苗、天精草等。春夏间采撷其嫩茎或叶,可做炒菜、凉拌或入汤,其营养丰富,性味苦甘凉,它的药用保健功能可与枸杞果媲美。据分析,每100克嫩叶中含糖类8克,灰分1.7克,含钙15.5毫克,磷67毫克,铁3.4毫克,含胡萝卜素0.23毫克;维生素b123毫克,维生素b233毫克,尼克酸1.7毫克,维生素c3毫克,营养价值比一般蔬菜的高。更为重要的是枸杞中含有甜菜碱、谷甾醇、亚油酸、芸香甙、肌甙、以及多种氨基酸和芦丁等特有成分,有降低胆固醇的作用,可提高肝、脑等器官中的超氧化物歧化酶活性,具抗氧化、延缓衰老的功效。此外,枸杞中的锗含量丰富,还具防癌抗癌作用。 在南京、广州等地,人们有食用枸杞叶的习惯,认为有明目的作用。在日本,还将枸杞叶煎服作为滋补强壮剂。Zui近的研究表明,枸杞茎叶中,除含有人体必需的氨基酸和多种维生素外,尚含有利于提高儿童智能的锌元素。
初春枸杞长出嫩苗,嫩苗又称枸杞或枸杞苗,略带苦味,但很爽口,能清火明目,民间常用来治疗阴虚内热、咽干喉痛、肝火上扬、头晕目糊、低热等。枸杞子含有肌甙、谷氨酸、门冬氨酸、精氨酸等,营养成分十分丰富。《食疗本草》中记载枸杞头有坚筋耐老、除风、补益筋骨和去虚劳等作用。
眼涩痛有翳者,可用枸杞头100克、车前叶100克,煮熟食用;急性眼结膜炎者用枸杞头50克、鸡蛋1只,稍加调味品,煮汤,每日服1次;腰膝酸痛、阳气衰弱者用枸杞头500克、羊肾1对、米100克,加葱等调味品,煮粥食用。
枸杞子功用类似枸杞头,但作用更胜一筹。枸杞子的营养十分丰富,每100克中含有蛋白质4克、脂肪0.8克、糖类19.3克、钙55毫克、磷86毫克、胡萝卜素8.6毫克,以及各种维生素。
枸杞子配熟地、党参、茯苓、鹿茸制成药酒可补肾强身、柔肝明目;枸杞子20克煎汤代茶常服,对高血压、糖尿病患者有益;枸杞子、乌梅共研末,加开水泡,代茶饮,能消暑解渴。
枸杞属茄科枸杞属灌木。枸杞果是大家所熟知的一种重要中药材,其性味甘平,具有滋肾益精、养肝明目之保健功效。 枸杞芽菜,为枸杞的嫩茎叶可食用部分,又称枸杞头、地仙苗、天精草等。春夏间采撷其嫩茎或叶,可做炒菜、凉拌或入汤,其营养丰富,性味苦甘凉,它的药用保健功能可与枸杞果媲美。据分析,每100克嫩叶中含糖类8克,灰分1.7克,含钙15.5毫克,磷67毫克,铁3.4毫克,含胡萝卜素0.23毫克;维生素b123毫克,维生素b233毫克,尼克酸1.7毫克,维生素c3毫克,营养价值比一般蔬菜的高。更为重要的是枸杞中含有甜菜碱、谷甾醇、亚油酸、芸香甙、肌甙、以及多种氨基酸和芦丁等特有成分,有降低胆固醇的作用,可提高肝、脑等器官中的超氧化物歧化酶活性,具抗氧化、延缓衰老的功效。此外,枸杞中的锗含量丰富,还具防癌抗癌作用。在南京、广州等地,人们有食用枸杞叶的习惯,认为有明目的作用。在日本,还将枸杞叶煎服作为滋补强壮剂。Zui近的研究表明,枸杞茎叶中,除含有人体必需的氨基酸和多种维生素外,尚含有利于提高儿童智能的锌元素。
本产品的主要成分是氨基酸等,提取来源是种植基地,外观是绿色,检测方法是仪器,含量是10(%),应用剂型是叶子,临床应用是天经草,包装是真空,保存期是18(月),新奇创意项目是报名,属性是温