食品级蔗糖脂肪酸酯 24个月
信息编号:3278201 浏览:94次- 供应商
- 武汉千润生物工程有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 请来电询价
- 保质期
- 24个月
- 产地
- 武汉
- 品牌
- 千润
- 所在地
- 武汉市江岸区二七街解放大道2159号航天星都汉口东部购物公园C1栋2单元19层8室
- 手机号
- 13297970077
- 经理
- 李红伟 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
无色至微黄色稠厚凝胶,软质固体或白色至黄褐色粉末,无臭或微臭,溶于乙醇,对油和水有乳化作用,用于水果保鲜剂,,面包蛋糕防止老化,提高乳化稳定性和搅打起泡性含量:99.2%。
白色至黄色的粉末,或无色至微黄色的粘稠液体或软固体,无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水,但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高,亲水性越强;二酯和三酯含量越多,亲油性越强。
根据蔗糖羟基的酯化数,可获得由亲油性到亲水性不同hlb值(1~16)的蔗糖脂肪酸酯系列产品(如右图所示[1])。具有表面活性,能降低表面张力,同时有良好的乳化、分散增溶、润滑、渗透、起泡、黏度调节、防止老化、抗菌等性能。软化点50~70℃,分解温度233~238℃。有旋光性。在酸性或碱性时加热可被皂化。
用途:乳化剂,亦可作保鲜剂。高品质的脂肪酸蔗糖酯无臭无味无毒,是一种良好的食品乳化剂。同时因对眼镜、皮肤等无刺激,也广泛用于医药和化妆品的生产。生物降解性强,因此残留物无污染。
用量:用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包、八宝粥、饮料,Zui大使用量为1.5g/kg;用于乳化天然色素,Zui大使用量10.0g/kg;糖果(包括巧克力及巧克力制品),10g/kg。此外本品尚可用于胶姆糖配料
武汉千润涉及产品:食品添加剂 医药原料饲料原料化工原料
武汉千润经营理念:我们始终以“质量、信誉、服务”为经营宗旨
武汉千润服务电话:027-6111 9999027-626 88688
本产品的保质期是24个月,产地是武汉,品牌是千润,型号是0159
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