草菇能消食祛热,补脾益气,清暑热,滋阴壮阳,增加乳汁,防止坏血病,促进创伤愈合,护肝健胃,增强人体免疫力,是优良的食药兼用型的营养保健食品。
草菇因肥大、肉厚、柄短、爽滑,味道极美,故有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称。一般人群均可食用,更是糖尿病患者的良好食品。宜:胃病,包括慢性胃炎,胃及十二指肠溃疡者宜食;体质虚弱,营养不良,神经衰弱者宜食;心血管疾病患者宜食。忌:猴头菇补虚健胃。
草菇营养丰富,味道鲜美。每100g鲜菇含207.7mg维生素c,2.6g糖分,2.68g粗蛋白,2.24g脂肪,0.91g灰分。草菇蛋白质含18种氨基酸,其中必需氨基酸占40.47-44.47%。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
本产品的种类是干草菇,等级是特级,菇茎是5(cm),粗蛋白≥是2.0(%),粗纤维≤是1.5(%),水分≤是10(%),灰分≤是1.2,产地/厂家是福建

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