主要用于食品、饮料行业作为酸味剂、调味剂及防腐剂、保鲜剂。还在化工行业、化妆行业及洗涤行业中用作抗氧化剂、增塑剂、洗涤剂等
一水柠檬酸质量标准
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项目 |
单位 |
bp 2009 |
usp 32
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fcc 6
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e 330
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gb1987-2007
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性状 |
白色晶体粉末、无色晶体或颗粒
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鉴别试验
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符合试验
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溶液色泽&澄清度
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符合试验
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符合试验
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/
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符合试验
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/
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含量
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% |
99.5-100.5 |
99.5-100.5 |
|||
水分
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% |
7.5-9.0 |
7.5-9.0 |
≤8.8 |
7.5-8.8 |
7.5-9.0
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透光率
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%
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/ |
/
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/
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/
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≥95
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钙盐
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ppm |
/ |
/
|
/
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≤75
|
≤200
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铁盐
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ppm |
/ |
/ |
/
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≤5 |
≤5
|
砷
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ppm |
/ |
/ |
/ |
≤1 |
≤1
|
汞
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ppm
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/
|
/
|
/
|
≤1
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/
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重金属
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ppm |
≤10 |
≤10
|
/
|
≤5
|
/
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草酸盐
|
ppm |
≤360 |
≤360 |
符合试验
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≤100
|
≤100
|
氯化物
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ppm |
/ |
/ |
/
|
/ |
≤50
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硫酸盐
|
ppm |
≤150 |
≤150 |
/ |
≤150
|
≤150
|
易碳化合物
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不深于标准 |
不深于标准
|
符合试验
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符合试验
|
≤1.0
|
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硫酸灰分
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% |
≤0.1 |
≤0.1 |
≤0.05 |
≤0.05 |
≤0.05
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有机挥发杂质
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/
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/
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符合试验
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三月桂胺
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mg/kg
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/
|
/
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≤0.1
|
||
铅
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ppm |
/
|
/ |
≤0.5
|
≤0.5
|
≤0.5
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铝
|
ppm |
≤0.2
|
≤0.2 |
/
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/
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/
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细菌内毒素
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iu/mg |
<0.5
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符合试验 |
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/
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/
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水不溶物
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/
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/
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过滤时间不超过1min, 滤膜基本不变色, 目视可见杂色颗粒 不超过3个 |
本产品的等级是食品级,类型是一水柠檬酸,产品等级是优级品,含量≥是99.5(%),产地/厂商是山东英轩/天天,用途是酸度调节,主要用于食品,饮料行业作为酸味剂,调味剂及防腐剂,保鲜剂。还在化工行业,化妆行业及洗涤行业,执行质量标准是BP2009/USP32/FCC6/E330/GB1987-2007,CAS是77-92-9