永丰1.0厚80公分烤鸭炉 燃气烤鸭炉 煤气烤鸭炉 烤鸭机 烧鹅炉

名称(name)：燃气双层保温烤鸭炉、烧鸭炉、烧鹅炉（带温度表玻璃视窗80cm）
燃料： 煤(燃)气     
速度： 13只左右/炉（视鸭子大小）
厚度： 1cm
尺寸(dimension)：　　80cm x 135cm

"烤鸭"早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即
被宫廷取名为"烤鸭"。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。由于制作时取用玉泉山所的填鸭，皮薄肉嫩，口味更佳。烤鸭很快就成为全国风味名菜。北京两家有名的烤鸭店"便宜坊""全聚德"，
便是明朝时开业的。 到了清朝，官吏们常常收购北京烤鸭，供皇帝及其亲属享用。据《竹叶亭杂记》记载："亲戚寿日，必以烧鸭相馈遣。"烧就是烤，可见烤鸭还成了当时勋戚贵族间往来的必送礼品。又有《忆京都词》这样写道："忆京都，填鸭冠寰中。焖烤登盘肥而美，加之炮烙制?裙ぁ?"

"烤鸭"肉质鲜嫩，汁液丰富，气味芳香，
且易于消化，营养丰富。国内各地人士以及外国友人，大凡到北京来的，都要一尝风味独特的"北京烤鸭．故此名闻中外。至今各地很流行大同小异的烤鸭做法！但惟有烤这个工序是一致的!鸭子随处可有售价格低廉全国平均在5 －8元左右1只烤制好后出售价格在20-100元不等!一种快速致富的务实项目之一!

特点：

1、双层保温效果佳，特别是在冬天，烤出来的鸭子放在炉里面可以长时间保温。

2、煤气烤炉的烧烤原理是热力不断聚于炉内，将食物火局烤至熟，时间可以自动调节，成本也较低，节省人力物力是燃气烤炉的一大特点。