白刀豆 刀豆藤 刀豆夹 白凤豆

 　　供应白刀豆 刀豆藤 刀豆夹 白凤豆

　　白刀豆，又称白凤豆、洋刀豆、立刀豆、刀豆、刀豆藤 刀豆夹，属于豆科刀豆属的一年生缠绕性草质藤本植物。

【英文名】sword bean

【来  源】豆科植物刀豆canavalia gladiata(jacq.)dc.的种子

【植物形态】一年生半直立缠绕草本，高60～100cm。三出复叶互生；小叶阔卵形或卵状长椭圆形，长约12cm，宽约8cm。总状花序腋生；花萼唇形；花冠蝶形，淡红紫色，旗瓣圆形，翼瓣狭窄而分离，龙骨瓣弯曲；雄蕊单体或1个雄蕊部分分离；子房有疏长硬毛。荚果带形而扁，略弯曲，长可达30cm，边缘有隆脊。种子椭圆形，红色或褐色，种脐约为种子全长的3/4。花期6～7月，果期8～10月。

【分  布】广东、湖南、湖北、江苏、浙江、安徽、四川、陕西等地栽培

【采  制】9～11月间摘取成熟荚果，晒干，剥取种子

【性  状】种子扁肾形或扁椭圆形，长2.5～3.5cm，宽1～2cm，厚0.5～2cm。表面淡红色或红紫色，略有光泽。边缘有灰黑色线形种脐，长1.5～2cm,宽约2mm，种脐上有白色膜状珠柄残余；近种脐一端有凹点状的珠孔，另端有深色合点，种脐与合点间有隆起的种脊。种皮革质，内表面棕绿色而光亮；子叶两片，黄白色，油润。无臭，味淡嚼之有豆腥气

【化学成分】含刀豆球脘（canavaline）、刀豆胍氨酸等

【性  味】性温，味甘