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工厂直供异麦芽酮糖

更新时间:2018-04-29 16:07:30 信息编号:3183574 发布者IP:124.131.187.126 浏览:126次
供应商
济南维辰生物技术有限公司 商铺
认证
资质核验:
已通过营业执照认证
入驻顺企:
10
主体名称:
济南维辰生物技术有限公司
报价
人民币¥22.50元每kg
品牌
WB
型号
≥98.0%
关键词
异麦芽酮糖,帕拉金糖,异麦芽酮糖生产厂,异麦芽酮糖价格,Palatinose,Isomaltulose
所在地
济南市历下区和平路47号诚基中心
联系电话
0531-55557698
手机号
18563719658
经理
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产品详细介绍

 

 产品介绍:
    异麦芽酮糖isomaltulose (palatinose)别名帕拉金糖、异构蔗糖,白色结晶,无臭、味甜、甜度约为蔗糖的42%,甜味纯正,与蔗糖基本相同,无不良后味,熔点122~124℃,耐酸,耐热,不易水解,热稳定性比蔗糖低,有还原法,易溶于水,其水溶液的黏度亦比同等浓度的蔗糖略低。本品在肠道内可被酶解,由机体吸收利用。对血糖值影响不大,不致龋齿。 异麦芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种天然糖类,由于它有不会引起蛀牙的功能。全世界已大量研究和开发。在1954年它先以蔗糖为原料转化生产成功。1984年日本新三井公司成功地开发出特殊酵素技术,将其大量工业化生产。之后它被大量应用于各种食品和甜味剂中。市场除了日本以外,更扩展到韩国和台湾等地区。
产品特点:
1. 异麦芽酮糖的消化和吸收;
2. 抑制脂肪累积作用;
3. 改善大脑功能性;
(1) 提高精神集中力;
(2) 舒缓紧张效果;
4. 不会引起蛀牙特性;
5. 防止腹泻效果;
6. 热量低;
产品指标:
项  目
要  求
外  观
白色,结晶粉末或颗粒
异麦芽酮糖含量(以干基计)/(%)          ≥
98.0
其他糖含量(以干基计)/(%)              ≤
4.0
水分/%                                    ≤
1.0
灼烧残渣/(%)                            ≤
0.1
砷(以as计)/mg/kg                       ≤
0. 5
铜(以cu计)/mg/kg                       ≤
2
铅(以pb计)/(mg/kg)                   ≤
1
产品应用:
1. 本品系将蔗糖的双糖键从(1→2)转变为(1→6),亦将非还原性双糖(蔗糖)转变为还原性双糖(异构蔗糖),其还原性约为葡萄糖的52%。不易产生褐变反应。
2. 本品甜度约为蔗糖的一半,适于低甜度糖果、糕点等使用。
3. 应用于焙烤食品,可按1:1代替蔗糖,一般无需改变传统配方。若感到褐变太浅时,可适当提高焙烤温度,或添加少量果糖。
用量:可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。
毒性:本品天然存在于蜂蜜、甘蔗中、安全性高。
使用方法:
按生产需要适量直接添加。
包装规格:
    ≥98.0%    25kg/包
相关产品:异麦芽酮糖 , 帕拉金糖 , 异麦芽酮糖生产厂 , 异麦芽酮糖价格 , Palatinose , Isomaltulose
所属分类:中国精细化学品网 / 甜味剂
本页链接:http://product.11467.com/info/3183574.htm
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