1。石蛙,学名棘胸蛙,石蛙肉性平,味甘,具有滋补强身·清心润肺·健肝胃和补虚损的功效。特别对病后体弱·心烦口燥·老年性支气管炎·哮喘病·肺气肿·少儿营养不良等症,都具有一定的药用功效。
2。滋补品,石蛙体内含有多种人体所必需的氨基酸,见下表:
肌肉氨基酸的含量(g/100g干重)
序 号 |
氨基酸 |
石蛙 |
1 | 异亮氨酸 | 2.08 |
2 | 亮氨酸 | 4.64 |
3 | 赖氨酸 | 6.58 |
4 |
蛋氨酸 | 2.65 |
5 | 苯丙氨酸 | 2.60 |
6 | 苏氨酸 | 4.07 |
7 | 色氨酸 | 1.34 |
8 | 缬氨酸 | 4.59 |
9 | 酪氨酸 | 2.70 |
10 | 胱氨酸 | 0.52 |
11 | 组氨酸 | 3.75 |
12 | 精氨酸 | 5.33 |
13 | 丙氨酸 | 5.04 |
14 | 天冬氨酸 | 8.17 |
15 | 谷氨酸 | 12.46 |
16 | 甘氨酸 | 4.87 |
17 | 脯氨酸 | 3.72 |
18 | 丝氨酸 | 3.86 |
19 | 氨基酸总量 | 78.97 |
20 | 必需氨基酸总量 | 31.77 |
21 | 必需氨基酸占氨基酸总量 | 40.23% |
3。石蛙夜间出来觅食,以昆虫及幼体·蚯蚓·黄粉虫等小动物为食,不食死的或不活动的食物。
本产品的品种是棘胸蛙/石蛙,产地/厂家是福建闽清金沙,用途是食用,体重是150-300(g),成活率是96(%),物种特征是雄性胸部有刺,学名是棘胸蛙,包装是简装