漕河驴肉都是采用优质合格的配料和添加剂,首先选用精盐,而不是粗盐和私盐(因为粗盐和私盐含有概镁铁的氯化物--硫酸盐,可影响肉的质量和风味),其次发色剂使用天然的红色素,绝不使用人工合成色素(因为使用胭脂红等人工合成色素虽然煮出的肉色泽鲜艳,但是色素具有致癌性),再次,绝不恶意添加淀粉、卡拉胶等增稠剂,以提高出肉率(因为这些增稠剂在提高出肉率的同时增加了肉的吃水性、保水性,吃起来口感发面,风味不足)
漕河驴肉炖煮时间长,能使香辛料充分入味,所以生产的肉的滋味饱满,风格独特。
应用阻抑亚硝技术,亚硝酸和身体中的胺类生成亚硝胺,亚硝胺是公认的致癌物质,使用这种技术阻断了亚硝胺的生成,并且能够降低亚硝添加量,既发挥了亚硝的杀菌、成色、伫味,又消除了它的弊害,了却了大家的担心。
漕河驴肉温馨提示您:购买食品时一定要擦亮眼看清包装物上的配料表。如驴肉,若配料表上表明有谷氨酸钠,这是味精的主要成份,实用过多易致高血压,卡拉胶本身不含营养物质,实用过多会妨碍人体对矿物质等营养素的吸收。大豆酚离蛋白,变性淀粉,属于增稠剂,能很好的锁住水份,增加产品重量,过量食用会对人的身体健康产生危害。复合磷酸盐,影响人体对钙的吸收,脱氢醋酸钠,是一种防腐剂,食用过多会给身体带来不健康隐患。提醒广大消费者在购买时,看清配料表,谨慎购买,安全第一。
本产品的品牌是漕河,产品类别是酱卤肉,肉类品种是驴肉制品,制作方式是酱卤,真空包装是是,是否进口是否,生产许可证编号QS是3,原产地是河北,售卖方式是包装,保质期是365(天),生产日期是Zui近,生产厂家是徐水县漕河驴肉食品有限公司,储藏方法是常温避光保存,特产是是,净重(规格)是175(g),是否含糖是无糖