琼脂粉 增稠剂 稳定剂
更新时间:2015-03-17 11:13:40 信息编号:3134437 发布者IP:115.60.90.19 浏览:57次- 供应商
- 上海蒙究实业有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第10年主体名称:上海蒙究实业有限公司组织机构代码:310116003123244
- 报价
- 人民币¥138.00元每公斤
- 品牌
- 国产
- 型号
- 食品级
- 工业级
- 医药级
- 关键词
- 食品添加剂 , 化工原料 , 医药原料 , 香精香料
- 所在地
- 上海市金山区石化卫清西路1391号第12幢3410室
- 手机号
- 13917028007
- 联系人
- 朱松磊 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
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英文:agar powder。cas:9002-18-0
概述:琼脂粉是一类从石花菜及其它红藻类植物提取出来的藻胶, 在我国及日本已有三百多年的历史.因其有特殊的凝胶性质,已被广泛使用于食品、医药、化工、纺织、国防、生物科研等领域,被国际上称为"新奇的东亚产品"。
性状:白色至微黄色粉末。无臭或稍具特殊臭味,口感粘滑。不溶于冷水和有机溶液,溶于沸水。
用途:增稠剂;稳定剂;乳化剂;胶凝剂。常用于糖果、羊羹、西点、馅饼、冰淇淋、酸奶、清凉饮料、乳制品等。
限量:各类食品,gmp。干酪8;糖果蜜饯和糖霜2.0%,软糖1.2%;其它食品0.25%。
在食品工业中具有增量剂、增稠剂、乳化剂、胶凝剂、稳定剂、赋形剂、助悬剂、水分保持剂的极好功效,可用于生产:水晶软糖、定型软糖、水产品、肉类罐头、果汁饮料、果肉饮料、米酒饮料、乳品饮料、精品、乳品蛋糕。
琼脂粉质量标准符合国标gb1975-80规定:
干燥失重 ≤15%
烧灼残渣(灰分) ≤5 %
水不溶物 ≤1%
砷(a s) ≤0.0001%
重金属(以pb计) ≤0.004%
吸水力 75毫升(Zui高数)
凝胶强度 >900g/cm2
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