烤肠烟熏炉，大型烤肠烟熏炉，香肠蒸薰炉

 【孙玲】烤肠烟熏炉，大型烤肠烟熏炉，香肠蒸薰炉，春秋烟薰炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。广泛适用于鸭脖、整鸭、烤兔、腊肠、香肠、烧鸡、熏鸡、素肉等肉制品的熏制。

烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色鲜艳，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，既能达到环保效果，又彻底代替了传统的烟熏加工方法，节省了人工，提高工作效率，更提高了食品的口感。烟熏炉,主要用于肉类食品、香肠、熏鸡、豆干、鱼制品的设备。

烟熏炉烘干时所需蒸汽压力不小于0.3mpa；烟熏炉蒸煮时所需压力为低压，以不高于0.15mpa为宜，如烟熏炉压力过高则产品快速升温，降低产品品质；烟熏炉蒸汽压力的调整通过烟熏炉的电磁阀来控制。

烟熏箱烟雾发生器是烟熏炉的主要部件之一，所利用的发烟材料就是日常的木料，烤肠烟熏炉木料在不完全燃烧下产生烟雾。烟雾的浓度、温度、湿度都会对烟熏效果产生影响。