原生态蔬菜 油菜 自产自销
信息编号:305014 浏览:77次- 供应商
- 北京润土园农业科技有限公司 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥12.00元每千克
- 品种
- 油菜
- 所在地
- 北京市通州区通胡大街25号5号楼2011室
- 联系电话
- 86 010 52351476
- 手机号
- 13911898403
- 联系人
- 李君玉 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
品种 | 油菜 |
产品介绍:
油菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶,原产我国,颜色深绿,帮如白菜,属十字花科白菜变种。南北广为栽培,四季均有供产。油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜,叶绿色,叶柄白色,直立,质地脆嫩,苦味小而略带甜味。青梗菜,叶绿色,叶柄淡绿色,扁平微凹,肥壮直立,植侏矮小,叶片肥厚。质地脆嫩,略有苦味。油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定,油菜中含多种营养素,所含的维生素c丰富。
营养价值:每100克可食部分含水分93克,蛋白质2、6克,脂肪0、4克,碳水化合物2、0克,维生素0、5克,钙140毫克,磷30毫克,铁l、4毫克,维生素a3、15毫克,b10、08毫克,b20、11毫克,维生素c51毫克,尼克酸0、9毫克,胡萝卜素3、15毫克。
1、降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀,用于治疗疖肿、丹毒。
2、解毒消肿:油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用,故有防癌功能。此外,油菜还能增强肝脏的排毒机制,对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
3、宽肠通便:油菜中含有大量的植物纤维素,能促进肠道蠕动,增加粪便的体积,缩短粪便在肠腔停留的时间,从而治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。
4、强身健体:油菜含有大量胡萝卜素和维生素c,有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为Zui高。
健康菜谱:
油菜蘑菇
原料:
油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
做法:
1、起油锅,油热后,爆香蒜片,下肉片大火翻炒;
2、肉片变色后淋入料酒、酱油,下入嫩蘑菇大火翻炒;
3、蘑菇变软后,先下油菜梗、再下油菜叶,继续大火翻炒;
4、待油菜变软变色,调入适量蚝油、盐、味精,大火收汁出锅
香菇油菜:
原料:
菜心半斤,香菇三两洗净撕成小块,香葱四棵切段,生姜指头大一块切碎末,盐适量、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、鸡精或味精适量。
做法:
1、锅置火上放油烧至八成热,将菜心放入略煸炒后盛盘里待用。
2、将锅洗净置火上,放油烧八成热后放入葱段、姜末炒出香味,再将香菇下锅炒约一分钟。
3、放入菜心,加水三汤匙,加入适量盐、白糖、用中小火焖煮约五分钟,用淀粉勾芡,放鸡精,拌匀。
4、装盘,上桌,开吃。
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