蒙坤 内蒙特产 休闲食品 馈赠佳品 牧人恋 奶豆腐

品 名:奶豆腐

保质期:1个月

原材料:纯牛奶(不含淀粉)

口 味：口感软香、奶味香浓.

奶豆腐，蒙古语称胡乳达是蒙古族牧民家中常见的奶食品。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。 　　

奶豆腐就是奶酪，内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。

　奶豆腐，也是蒙古族奶食品的一种，色黄，半透明而有光泽。蒙古语中称“苏恩呼日德”，流行于内蒙古牧区。奶豆腐非常解饿，通常可以和奶茶﹑炒米、熟牛羊肉一起泡着吃，日常和以炒米奶茶食用，游牧或出远门时可以做干粮。

食用方法:

◆可直接食用；

◆放入牛奶、奶茶中加热泡食；

◆也可放入微波炉中加热2—3分钟后食用，根据个人口味，可加入白糖；（第一次尝试，首推此吃法，像芝士一样，透中奶香味~）

◆还可做内蒙特色菜——拔丝奶豆腐

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