品牌 | 金钩海米 | 净重 | 500(g) |
保质期 | 60(天) | 水分含量≤ | 5(%) |
原产地 | 江苏 | 生产厂家 | 江苏安德卫 |
等级 | 1 | 规格 | 500G包装 |
生产日期 | Zui新 | 售卖方式 | 散装 |
特产 | 是 |
小金钩儿”是海米家族中的珍品,鲜美异常。因其色金黄形状如钩而得名。
每届八九月份,渤海湾中有白虾出没,渔人将其打捞上来,立灶煮熟,晒几个日头,就可摔制海米了。
还米的制作谓为摔海米——将晒干的少许白虾装入袋子中,扎紧袋口用力摔打,虾头 虾壳 虾的毛爪都摔掉了,用簸箕顺风簸出,就制成小金钩海米了。
海米食用前用水浸泡,煎炒蒸煮均可,味道鲜美,而且钙含量极高 颇具营养价值