性状:无色透明棱柱状或白色颗粒或结晶性粉末。味辛辣而咸有凉感。微吸湿,吸湿性比硝酸钠为小。在400℃时分解而逸出氧。1g溶于2.8ml水、0.5ml沸水、620ml乙醇。溶于甘油,不溶于无水乙醇。溶于水时能吸收热量降低温度。水溶液ph约为7。相对密度(d164)2.109。熔点334℃。有强氧化性,与有机物摩擦或撞击能引起燃烧或爆炸。