L-茶氨酸 医药级 白色粉末
信息编号:290365 浏览:75次- 供应商
- 金坛市前药制药原料厂 商铺
- 认证
- 报价
- 人民币¥10.00元每公斤
- 型号
- 医药级
- 品牌
- L-茶氨酸
- 外观
- 白色粉末
- 所在地
- 中国 江苏 金坛市 江苏省金坛市白塔庄城
- 联系电话
- 86 519 82869798
- 手机号
- 013921007856
- 联系人
- 陈国新 请说明来自顺企网,优惠更多
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产品详细介绍
型号 | 医药级 | 品牌 | L-茶氨酸 |
外观 | 白色粉末 | 含量 | 》99(%) |
有效物质含量 | 99(%) | 产品规格 | JP2000 |
主要用途 | 调味料。主要用于绿茶,用量不规定。营养强化剂 |
中文名称:l-茶氨酸
别名:n-乙基-l-谷氨酰胺
性状:白色粉末,无臭,有甜酸味。
茶氨酸的应用
1、食品领域
茶氨酸具有优良的加工特性和稳定性(通常的食品加工条件下,如杀菌、ph和加热等),所以应用范围很广。目前应用于巧克力、果冻、布丁、口香糖、保健茶和各种清凉饮料。
(1)、作为茶饮料的品质改良剂:在茶饮料生产过程中添加一定量的茶氨酸,能明显改善茶饮料的品质和风味。
(2)、作为改善食品风味的添加剂:研究表明,茶氨酸可改善咖啡、可可、高丽参饮料、葡萄柚饮料、啤酒等的苦味,减轻葡萄酒的涩味,因此,可作为这些食品风味的改良剂。
(3)、可作为功能食品的添加剂:茶氨酸具有增强脑中α波的强度,使人产生轻松感和提高记忆力等作用,并已通过人体试验。因此,将来可作为功能性成分添加到食品中,开发出缓解神经紧张和益智的功能食品。
2、医药中间体领域
茶氨酸在医药领域中的应用主要集中在以下几个方面:
(1)、茶氨酸可以用作药物。
(2)、茶氨酸可以用于降压药物。
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