毛笋干500克38元 临安

◆ 名称：毛笋干

◆ 规格：500克/包装

临安高山毛笋 老妈妈手工制作毛笋干。真正的绿色食品。

毛笋干自身晒干后有一股味道的，表面有一层白白的东西，这个不是坏掉的哦，这是毛笋本身就有的，您烧之前在温水中浸泡一下。洗涤一遍就可以的，不是质量问题哟！不能接受的亲，请慎拍哦。

可以炒着吃也可以炖着吃 还有火锅 。味道不错的哦！

笋干加上带皮的五花肉和油豆腐一起炖。

　　配米饭是很下饭的，有时候觉得笋干比肉好吃。

　　要注意的是：笋干比较硬，事先要用水泡软，再放开水锅中煮一下。油豆腐要在肉块要顿好的时候加入。

　　原料：

　　五花肉400克、油豆腐20个、笋干300克、八角2个、葱一段、姜5片、干辣椒8个（也可不放）

　　调味料 ：

　　糖2勺、盐、料酒、酱油
做法：

　　1、笋干用水泡软，再放开水锅中煮5分钟，捞出来；

　　2、炒锅中加糖搅化起黄色大泡时，加五花肉上糖色；

　　3、加葱姜辣椒，八角炒出香味后，加料酒，酱油，笋干炒匀；

　　4、加少量水大火烧开转小火，炖一个小时，加油豆腐，盐，在炖20分钟