农家笋干是以新鲜竹笋为原料,通过去壳、蒸煮、压片、烘干、整形等工艺制成。伍员山牌“农家笋干”色泽金黄,呈半透明状,片宽节短,肉厚脆嫩,香气浓郁,深受广大客户的喜爱。笋干不仅辅佐名菜,而且有相当的营养价值。