酱油发酵行业对玻璃钢罐的要求 文章来源：网责任编辑：笔者：人气：14刊发时间：2013-11-09t11:08:54 【大 中 小】 发酵，就是利用微有生命的物质对有机化合物效用而使其分解的过程。发酵过程普通分为以下六个局部：①菌种的选种和保藏；②用于保持复壮胚珠的制备和发酵的营养物质；③灭菌；④活力高、无杂菌的胚珠制备；⑤发酵的Zui适应的工艺条件；⑥离合过程，涵盖废气废水废渣处置等。 酱油食物发酵行业所用的玻璃钢罐设施对材质的要求 （1）耐腐蚀 发酵行业的腐蚀性媒介主要有三种，一是其产品或出产过程中的半中腰体及产品本身的腐蚀，如：宁檬酸、ch3cooh、酱油中的盐类等；二是工艺过程中所不可少用的各种辅料和清洗消菌用品，如：各种盐、无机酸（盐酸、硫酸、亚硫酸等）、碱类（氢氧气化钠、氨水等）；三是以上两种的混合物，以及应施行环保处置的废气、废水等等。 （2）材料无毒，能接触食物 酱油食物玻璃罐设施务必满意华丽的装束食物的卫生要求。 （3）有帮助于防治污染菌 发酵过程中污染杂菌或噬菌体是发酵工业的大敌，染菌不止防碍出产菌种的成长和产物的合成，打乱政党出产管理秩序，还会影响下道工序的产质量量严重的会导致倒罐（将发酵液放入污水管道），使出产受到非常大的亏损，所以对设施要求作到无死角儿、无渗漏，并且其材质无污痕，不易孳生、停留不动不好菌种等。 （4）有一定的强度和刚度 发酵行业中除开成品和原辅料的储存罐外，一点设施还有温度、压力、带拌和器等要求，如各种发酵罐、味素工业的中和罐、离子交换柱、及制宁檬酸用的真空浓缩罐等等。因为这个对于制作设施的材料有一定的强度和刚度要求。 （5）扼制作价，满意经济性要求