油泼面加盟臊子面加盟陕西面馆技术培训基地
更新时间:2014-12-02 09:19:07 信息编号:2826360 发布者IP:218.59.83.40 浏览:171次- 供应商
- 济南仟佰味食品技术开发有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第12年主体名称:济南仟佰味食品技术开发有限公司
- 报价
- 人民币¥5800.00元每店
- 品牌
- 仟佰味
- 型号
- 油泼面
- 关键词
- 面馆加盟,陕西面馆加盟,油泼面做法,臊子面做法
- 所在地
- 山东济南花园路200号
- 手机号
- 13021735706
- 招商部经理
- 李经理 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
联系人:李经理 咨询电话:
商务
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油泼面,汉族传统风味面食,陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。据说已有3000多年的历史。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为“汤饼”,属于“煮饼”类中的一种;隋唐时代叫“长命面”,意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。
油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
臊子面也是西北地区汉族传统面食,以陕西关中平原及甘肃陇东等地Zui流行,宝鸡市名小吃。陕西省臊子面历史悠久,尤以宝鸡市岐山县的岐山臊子面Zui为肉。其实臊子面说通俗就是肉丁面或肉末面。在《水浒传》第三回:“奉着经略相公钧旨,要十斤精肉,切做臊子。”这里的臊子就是肉末,肉丁的意思。
臊子面可以做成:岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面等形式。迎合了大多数人的口味。
培训费用
技术培训费5800元,学习全套油泼面、油泼扯面、油泼棍棍麺、岐山臊子面、臊子一口香、臊子干拌面、西红柿烩面、羊肉烩面系列。不限制学习时间,包教包会,学会为止。亲手操作,包教包会,学会为止。总部提供技术资料、加盟授权铜牌、店面形象设计光盘、员工服装、店面选址方案和营销方案。
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