老济宁甏肉干饭加盟费多少钱甏肉干饭秘方培训
更新时间:2014-11-15 08:48:01 信息编号:2792819 发布者IP:218.59.82.118 浏览:1019次![](http://img4.11467.com/u/136171/139142102.jpg)
- 供应商
- 济南仟佰味食品技术开发有限公司 商铺
- 认证
- 资质核验:已通过营业执照认证入驻顺企:第12年主体名称:济南仟佰味食品技术开发有限公司
- 报价
- 人民币¥3380.00元每店
- 品牌
- 仟佰味
- 型号
- 甏肉干饭
- 关键词
- 甏肉干饭加盟,甏肉干饭培训,甏肉干饭配方,甏肉干饭做法,甏肉干饭连锁店招商
- 所在地
- 山东济南花园路200号
- 手机号
- 13021735706
- 招商部经理
- 李经理 请说明来自顺企网,优惠更多
产品详细介绍
甏肉干饭是起源于元朝的一种传统特色小吃,随着京杭大运河的开通,南方的大米从水路运往北方,当时的人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的甏肉干饭。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创新,又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和鸡蛋等一系列菜品。
联系人:李经理 咨询电话: 商务
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甏肉干饭的特色
选料精:必须是鲜嫩薄膘的五花肉,标准为肥三瘦七;
投料准:对所用主料、配料,都严格过秤下锅;主、配料还必须分别制作,不能混淆;
药材选用标准严格:制作甏肉,味香淳美的先决条件,即为香料配比,仟佰味甏肉制作选用香料配比为秘方,煮制好的甏肉香飘街头巷尾;
香味美:甏肉制作工艺十分讲究,注重细节,故此甏肉色泽红润,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜,瘦而不柴;
汤浓味厚、诱人食欲:甏肉干饭制作不仅讲究甏肉的味道及口感,同样也注重汤的色泽与口味。但凡甏肉制作,老汤亦淳美无比,鲜咸适中,浇入米饭中一同食用,更加彰显,齿留香的完美境界。
品种多、营养化:甏肉干饭不仅局限于甏肉的制作,又增添了几种特色菜品,如四喜鲜肉丸、冻舌、泰山老豆腐、黄金豆腐泡、黄金鸡蛋、海带、酱辣椒等,以上菜品都放入盛有煮甏肉的老汤中加热,之间互相影响,相辅相成,形成一种与分别吃大不一样的独特口味。
大米用前先筛后簸,绝无杂物,凡半粒者全剔除,大米必须蒸透,用水必须适量。食时盛取甏肉和干饭,其大米干饭粒粒如玉,甏肉色泽红韵,质地柔嫩,肥而不腻,烂而不糜;汤浓味厚,咸香可口,堪称一绝。
加盟方式:
排骨米饭技术培训费3880元,学习期间无其他任何费用。学习排骨米饭制作全套技术配方,亲手操作,包教包会,学会为止。
甏肉干饭单项学习费用为3380元,学习期间无其他任何费用。学习品种有甏肉、卤鸡蛋、卷煎、狮子头、卤鸡腿、豆腐干、海带、酱辣椒等。
以上米饭项目选两项学习费用为4880元,并且赠送凉拌小菜和饮品系列。总部提供技术资料、加盟授权铜牌、员工服装、店面形象设计光盘、店面选址方案和营销方案。
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