CM-602 意式咖啡机-可制作拿铁/卡布其诺

品牌: 高品质意式咖啡机

产地：中国

颜色：黑色+不锈钢

产品规格：230v/850w； 宽25cm*长21cm*30cm； 净重3.65kg/毛重5kg。

特点及功能说明：

全不锈钢机身打造，尊贵时尚意大利进口水泵，泵浦压力：15bar 蒸汽喷嘴，轻松制作奶泡（也可以用来加热茶） espresso、cappuccino、latte等轻松享受可移动式1.5l容量水箱，注水、清洗都方便机身顶部不锈钢温杯，效果更佳可移动式底座和分水牒，清洗滴漏的咖啡残留更方便咖啡粉量勺、咖啡粉压板两用也可使用咖啡易理包coffee pod、茶包

卡布奇诺（cappuccino）——20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就象卡布奇诺教会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，咖啡 因此而得名。 　

　卡布奇诺是一种泡沫咖啡。它有一种让人无法抗拒的独特魅力。起初闻起来时味道很香，第一口喝下去时，可以感觉到大量奶泡的香甜和酥软，第二口可以真尝到咖啡豆原有的苦涩和浓郁，Zui后当味道停留在口中，你又会觉得多了一份醇和隽永…… 　

　一种咖啡可以喝出多种不同的独特味道，不觉得很神奇吗？而真正好喝的咖啡，就像人生一样。第一口总让人觉得苦涩中带着酸味，大量的泡沫就像年轻人轻挑的生活，而泡沫的破灭和那一点点的苦涩又像是梦想与现实的冲突。Zui后品尝过生活的悲喜后, 生命的香醇回甘却又让人陶醉……

卡布奇诺冲泡方法 　

　1: 倒入冲泡好的意大利咖啡约五分满，然后将打过奶泡的热鲜奶倒至八分满。

　2：将钢杯上层的奶泡倒入到满即可。Zui后可随个人喜好，洒上少许肉桂粉或巧克力粉。

拿铁咖啡

拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合，意大利人也很喜欢把拿铁作为早餐的饮料。意大利人早晨的厨房里，照得到阳光的炉子上通常会同时煮着咖啡和牛奶。喝拿铁的意大利人，与其说他们喜欢意大利浓缩咖啡，不如说他们喜欢牛奶，也只有咖啡才能给普普通通的牛奶带来让人难以忘怀的味道。

拿铁咖啡需要一小杯意大利浓缩咖啡和一杯牛奶，拿铁咖啡中牛奶多而咖啡少。拿铁咖啡做法极其简单，就是在刚刚做好的意大利浓缩咖啡中倒入接近沸腾的牛奶。事实上，加入多少牛奶没有一定的规定，可依个人口味自由调配。 　　

如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶，就成了一杯美式拿铁咖啡。星巴克的美式拿铁就是用这种方法制成的：底部是意大利浓缩咖啡，中间是加热到65～75℃的牛奶，Zui后是一层不超过半厘米的冷的牛奶泡沫。

　冰拿铁咖啡利用果糖与牛奶混合增加牛奶的比重，使它与比重较轻的咖啡不会混合，成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，再加上冰块，给人一种高雅而浪漫的温馨感觉。

　按热鲜奶，浓缩咖啡奶泡的顺序往杯中倒，是为了制造分层效果，一般来说，以浓缩咖啡为底。再倒入热鲜奶、奶泡制作比较容易，可利用汤匙辅助倒入。 　

　拿铁咖啡可加入各种加味果露，以变化口味。如焦糖、榛果、法式香草等。添加的方式是先往杯中加15毫升加味果露，再依照上述步骤加入原料即可。

如果加入焦糖酱15毫升，就成为焦糖拿铁咖啡（caramel cafe latte)