优质新鲜鹿肝李辉鹿业 吉林

鹿肝

功能：补肝益脏，益气补脾驻颜，治贫血，小儿衰弱及维生素a缺乏症。

枸杞蒸鹿肝

1，原料

鹿肝300克，枸杞子10克，姜10 克，葱10 克，料酒5克，精盐3克，生油5克，味精2克，胡椒粉0.2克麻油10克。

2，制作

将肝切成片，放入碟中，加入料酒，精盐，生油，味精，姜丝，葱段，摊平，撒入枸杞子，上笼旺火蒸30分钟，出笼撒入胡椒粉，麻油，即可上席。

3，特点

紫肝配枸杞，色艳味美。

4，功效

清心明目，补气养神。