优质高产农科院大蒜种子

 中国大蒜之乡金乡获批中国惟一有机大蒜种植示范基地后收获的首批有机大蒜16日正式上市，1500吨有机大蒜将以每斤10元的价格进入沃尔玛、银座、苏果等超市。

    “全国很多地方都种大蒜，不上档次就没有竞争力，就会慢慢被行业淘汰。”.近几年大蒜价格剧烈波动，扰乱了正常的市场秩序，金乡大蒜升级为有机大蒜是对整个大蒜产业的促进，有利于市场和价格的稳定，同时也让蒜农有更稳定的收益。
    据金乡县副县长李清霞介绍，今年该县共种植有机大蒜3200亩。为避免资本炒作，也为保证消费者能买到真正的有机大蒜，该县的华光公司、宏昌公司、宏泰公司、成功果蔬、恒源公司和山东润丰种业等6家农产品龙头企业联合成立了金乡县有机大蒜销售有限公司，专门销售有机大蒜，实现从“土地”到超市的全过程监控、全封闭运行。
    收益高出一倍多
    不出所料，经历了去年的“蒜你狠” 后，今年金乡大蒜价格大跌，不少蒜农以每斤0.6元的价格售出大蒜，收益甚微。
    不过，像其他有机蔬菜的种植一样，有机大蒜要求在种植、生产、管理、加工过程中，不使用化学农药、化肥和添加剂，不涉及基因工程技术，不采用抗生素和离子辐射技术。“这让有机大蒜的成本比普通大蒜高出近4倍”。现在人工成本较高，如不使用除草剂，仅人工除草就得20元/天/人。同时，由于使用有机肥、绿肥和天然矿物质肥料，在预防大蒜病害时坚决不使用农药等做法，有机大蒜的亩产量比普通大蒜减少25%左右。这样，每斤有机鲜大蒜的成本达到2元多，每斤有机干大蒜的成本则为5元多。在综合考虑各种因素后，金乡有机大蒜的售价比普通大蒜高出5至10倍，达到10元/斤。
    直供日本餐桌
    16日，记者在金乡苏果超市看到，2000g装的金乡有机大蒜礼品盒已经上架，零售价为45元。
    今年5月，金乡县有机大蒜销售有限公司与包括沃尔玛超市、北京物美集团、北京新发地批发市场、济南银座统一超市等在内的20家商业企业签订了有机大蒜直供合作协议。
    据了解，金乡有机大蒜还将向美国、加拿大等国家的超市直供。做大蒜出口生意多年的经销商王翠英介绍，日本客户多次向她求购有机大蒜，目前其公司的有机大蒜直销日本餐桌已达10余吨，占该公司出口有机大蒜的 10%左右，日本成为金乡有机大蒜主要出口地之一。
    日本作为东方膳食的代表之一，对农产品进入该国市场的质量要求非常严格，金乡有机大蒜能够顺利直供该国餐桌，充分说明金乡有机大蒜的质量已达到国际标准。
    稳定市场价格
    10元/斤的有机大蒜价格很容易让人联想到去年“蒜你狠”时大蒜市场的疯狂。有机大蒜的稀少和较高的价格会否再次引来资本的介入？
    “一家一户很难种植有机大蒜，"基地+公司+ 农户"模式才能种植，较少的产量和集中统一销售能有效避免市场炒作”。前几年大蒜价格大起大落，是因为产量大，市场消化不了而竞争激烈。而有机大蒜种植必须有隔离带和规范的种植模式，一家一户不可能种出有机大蒜来。目前金乡的有机大蒜全部是基地种植，为确保质量，各公司不会盲目扩大种植面积。因此，有机大蒜在产量上限制了资本进入。
    同时，金乡的有机大蒜由金乡县有机大蒜销售有限公司严格按操作规程实行统一储藏、统一加工、统一包装、统一标识、统一销售，直接装车运到大型超市和金乡有机大蒜直销点，全封闭运行让其他大蒜经销商根本收不到有机大蒜，更不可能扰乱市场。据介绍，有机大蒜都贴有统一的标签、防伪标识以及条形码、追溯码。消费者可据此在网站上查询有机大蒜从种植到施肥、收获的详细记录。
    “相反，走高端市场的有机大蒜可以起到稳定市场价格的作用”。有机大蒜可以引领、带动大蒜产业的发展，是大蒜产业发展的方向，因而可以开辟新的高端市场，减少普通大蒜的竞争。