蛋白胨是将肉、酪素或明胶永酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂,具有肉香的特殊气味
用途范围:各种微生物培养基的基础材料
性 状:
本品系用精蛋白为基质,经特殊水解提取制备的干燥粉末,营养丰富,可做培养基原料及微生物工程菌应用。
技术标准:
总 氮:≥13.5%
氨 基 氮:≥ 2.5%
干燥失重:≤ 6.0%
炽灼残渣:≤10.0%