广东清远鸡 林地散养柴鸡 绿色有机
更新时间:2014-03-01 13:40:38 信息编号:2712409 发布者IP:182.127.49.145 浏览:96次![](http://image.11467.com/3/1/1340229637.jpg)
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产品详细介绍
广东清远鸡 林地散养柴鸡 绿色有机
清远麻鸡,俗称广东清远鸡,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名。广东清远鸡属小型优质肉用鸡种,其特征为三黄、二细、一麻(即脚黄、嘴黄、皮黄;头细、骨细、毛色)
,素以皮色金黄,肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜香味美、风味独特而驰名省港澳市场。
广东清远鸡饲养历史悠久,早于南宋建炎三年( 1129
年)始嗣经四修于明而成书的清远县志第十四卷(实业部分)就记称:”近来交通方便,计小贩收买各乡家禽之鸡远销省妇,每年售价数万元,省垣以广东清远特产清远鸡美,价比别处约高一成。”
广东特产清远鸡品质特优,用途广泛,烹调不受单一限制,被名厨称为文武鸡,蒸、炯、炖、娟、烤均可成为上肴,是妇女坐月、病弱、冬季进补、喜庆宴席的珍品。广东清远鸡肌肉脂肪沉积适度,肉质鲜香,使人食后尚觉喉甘润,回味香醇。美国前总统尼克松、日本前首相田中角荣访华时都慕名指定品尝清远鸡。
清远白切鸡是选用重约 1
公斤的广东清远鸡,宰杀后吊干水,整只放入微滚的开水中以慢火浸煮至刚熟,取出即放人清净的冰水中,冷却后斩件上碟,以姜、葱、芫苗、油盐作蘸点佐食。此法胜在保持了广东清远鸡的原昧,香、滑、爽兼具,可算得上”清远第一菜”。广州的”清平鸡”正是以清远鸡为原料而名扬粤港。
清远麻鸡是我国特有的鸡种之一,饲养历史悠久,品质特优,主要产区集中在广东省清远市。天然的麻鸡苗适应能力强,其肉营养价值高,肉质嫩滑,骨质细软,清远鸡食用的蝇蛆等昆虫活性蛋白被誉为21世纪人类全营养食品。
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河南平泽农业科技有限公司处于金水区来童寨黄河滩区林地区,占地面积900多亩。主要产品为绿色林下生态养殖的各种禽类产品(鸡、鸭、鹅等)和仿野生黄河鲤鱼以及各种蛋制品。
发展绿色生态养殖,饲料采取全日粮,无任何药物添加,自主配制而成,生长周期长。特别是无菌蝇蛆在日粮中的应用,不仅满足了禽类对饲料中的蛋白需求,还显著提高了肉的品质。
林地散养柴鸡 土鸡 柴鸡蛋 河南平泽农业科技有限公司